как вкусно, быстро и просто приготовить карпа?

Взять карпа. Почистить, вымыть, удалить жабры.
Натереть его изнутри и снаружи специальной приправкой для рыбы (у меня приправа, в которой маринуют рыбу)
После, если соль нужна, то натереть еще и солью.
Карпов обмазать изнутри и снаружи сметаной или майонезом (у меня сметана) , уложить на слегка смазанный протвить и запекать в духовке до готовности.

Подавать с лимоном.

Блюдо хорошо тем, что времени и затрат минимум, а результат - объеденье!

либо в сметане тушить. либо в фольге со специями

порезать порционными кусками, обвалять в муке с солью, пожарить с луком, порезаным полукольцами, залить смесью сметаны с майонезом.

Классический рецепт приготовления карпа. Очищенного, вымытого и нарезанного карпа замочить в молоке, смешанном с солью и перцем на 15-20 минут (1/4 стакана молока, 1/2 чайной ложки соли, перец, разумеется, по вкусу) , затем обвалять в муке и пожарить на чугунной сковородке.

Очищенного карпа порезать на порционные куски, посолить, поперчить, взбрызнуть соком лимона и оставить на 10 минут, чтобы рыба пропиталась. Поместить подготовленные куски карпа в рукав для запекания, туда же добавить сметану (из расчёта 200 - 300 грамм сметаны на 1 килограмм рыбы) . Затянуть концы рукава с помощью нити. Это позволит жирам остаться внутри, не загрязняя духовку. Такой способ сохраняет естественный вкус и запах блюда. Закрытый рукав стоит слегка встряхнуть, чтобы сметана распределилась равномерно по порционным кускам карпа. Поместить рукав на противень и поставить в духовой шкаф. Поверхность рукава не должна касаться стенок духовки. Запекается карп при температуре 200 градусов в течение 25 - 30 минут.
Можно вместо сметаны использовать сыр твердых сортов. До помещения карпа в рукав порционные куски посыпаются натертым сыром (из расчёта 150 - 200 грамм сыра на 1 килограмм рыбы) . Карп запеченный с сыром приобретает пикантный вкус.

Просто пореж, посоли поперчи, немного лимонного сока, обвалять в муке обжарить с двух сторон до румяной корочки.

запечь целиком в духовке, выпотрошив, конечно, предварительно

в сметане!