мясо по французски. кто даст проверенный рецепт?с картошкой.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) . Сверху посыпать тёртым сыром.

Свинину отбить, посолить, поперчить, сверху положить обжаренные грибы с луком, сделать сверху из майонеза сеточку ( можно вместо грибов положить кружок помидора ) . Запечь в духовке, сделать картофельное пюре .

очень просто: отбить свинину, поперчить, посолить, уложить в один слой на противень. Нарезать картофель кружлчками, положить на мясо (посолить) . Следующий слой нарезанный кольцами лук. Ну и майонез. И в духовку

Свинину нарезать небольшими плоскими кусочками, предварительно отбив весь кусок, посолить, поперчить, обжарить до хрустящей корочки на растительном масле (небольшое кол-во) . Затем шампиньоны резанные минут пять обжаривать с мясом. Затем картофельнарезать ровными кружочками, покрыть ими грибы и мясо, посолить, накрыть крышкой, тушить на маленьком огне до готовности. потом посыпать тертым сыром, и сеточку майонеза -провансаль сверху. Под крышкой -еще минут пять подержать. Запекается как пирог. Только сковородку нужно хорошую, с толстым дном. Можно старинную, чугунную...

можно даже просто куриное филе. отбить слегка; поперчить, посолить, выложить в глубокую форму, сверху картошечку, на нее лучок; все это накрыть тертым сыром и сверху майонез, что-бы сыр не горел. время запекания зависит от нрава духовки.