Что вкусного можно приготовить из шампиньонов?

Фаршированные шляпки шампиньонов. Репчатый лук, ножки шампиньонов мелко нарезать, обжарить до готовности на растительном масле. Добавить 1столовую ложку майонеза, соль, специи- по вкусу. Начинить шляпки, уложить их на противень, смазанный маслом (в сковороду, в форму для запекания) поставить в духовку на 15-20 мин, при температуре 170-200 градусов .За 5 минут до готовности, посыпать тертым сыром. Есть можно как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!

пельмени с грибами
пельмени - 450 г.
шампиньоны - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
укроп, петрушка
лавровый лист, черный перец, соль

Приготовление:

Обжарить пельмени на сливочном масле до зарумянивания. Шампиньоны порезать или натереть на крупной терке. Тоже обжарить.
Параллельно сварить бульон. Крупно порезать морковь, лук. В кипющую воду ( примерно 1.2 л) положить зелень, морковь, лук, перец, лавровый лист, посолить. Варить минут 15-20. Затем процедить.
В 3-4 горшочка разложить пельмени и грибы поровну, сверху разлить бульон. Поставить в духовку при температуре 200 градусов минут на 30.
Приятного аппетита!

пирог с картошкой и грибами

вырезать ножку, посолить поперчить, засунуть кусочек сыра и распоавить в микро 3 секундное дело, а вкусно!!!!

Вырезать ножку, нафаршировать фаршем, посыпать тертым сыром и в духовку

ну конечно же жульен, что может быть лучше?)))

потушить с картошкой и луком в сметане

Грибная икра

Ингредиенты:

250 г грибов подготовленных
175 г лука жареного
70 мл растительного масла
15 мл 6%-ного уксуса
соль по вкусу (без учета соли, использованной при варке грибов)

Свежие грибы сортируют, удаляют посторонние примеси, тщательно моют в холодной проточной воде. Готовые грибы складывают в эмалированную кастрюлю, добавляют на 5 кг грибов 0,8 л воды и 200 - 225 г поваренной соли, ставят на огонь и варят на умеренном огне примерно 25 - 30 мин.

Во время варки несколько раз деревянной ложкой перемешивают, снимают пену. Как только грибы осядут на дно и рассол станет прозрачным, шумовкой достают грибы и горячими пропускают через мясорубку или мелко рубят ножом.

Лук очищают, моют, режут на кружочки и жарят на сковороде до золотисто-желтого цвета. Пропускают через мясорубку и прибавляют к грибам. Туда же добавляют растительное масло, 6%-ный уксус и мелко рубленную зелень укропа, петрушки и кинзы.

Всю массу перемешивают и плотно укладывают в чистые прошпаренные банки. Накрывают крышками и стерилизуют при 100°С банки вместимостью пол-литра — 40 мин.

Пиццу =)

жюльен

Жаркое... грибы лук сыр.. и майонез