Что очень вкусного можно приготовить из свинины?

Жаркое из свинины в фольге.
1 кг свинины, 1 стакан рубленой зелени (петрушка, укроп, сельдерей) , тмин, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 3 размельчённых штуки гвоздики, перец, соль, 1 ст. ложка раст. масла, 1 ч. л. сахара, лимонная кислота (сок лимона) , фольга.
Лук и чеснок измельчить, смешать с зеленью, гвоздикой, перцем, солью, сахаром и соком лимона.
Руки смочить маслом, натереть свинину смесью специй, завернуть в фольгу и 2 часа жарить в духовке (положить на решётку или сковороду) .

сделай запеканку. .
на дно сковороды (в которой можно готовить в духовке) или противня, выложи картофель, нарезанный кубиками,
следующим слоем - выложи нарезанное мясо, думаю, что луковица у тебя тоже найдется - нарежь ее кольцами и выложи сверху мяса, затем грибы нашинкуй -и выложи следующим слоем, яйца с майонезом смешай и залей это все полученным соусом, и напоследок - помидоры - нарежь кружочками. . если есть - можно натереть слегка сыром, не забудь слегка присолить и поперчить каждый слой.. .
в духовку на минут 40-50...
Удачи!

Запечь под сыром, майонезом и грибочками, ммммммммммм....

Мясо в сырно-майонезной корочке
Мясо 500 г, сыр 200 г, яйца 3-4 шт, майонез 100 г, мука, соль, раст. масло для жарки.
Мясо нарезать поперек волокон, отбить с двух сторон. Смешать натертый сыр, яйца, майонез, соль и муку (сколько возьмет) , чтобы получилось довольно густое тесто. Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.

Мясо Мономаха
Отбиваешь кусочки свинины, обмакиваешь в майонез и выкладываешь на смазанный противень, затем сверху лук полукольцами (чуть ошпаренный) , помидорки кольцами, опять мяско и все повторить, сверху заливаешь смешанными с майонезом, мелко натертым сыром и чесноком, и в духовку. Когда готово, на каждую тарелку лист салата порцию мяса и горкой картошечку фри, а с другой стороны горочку граната, но можно и без него.

Свинина с грибами в фольге
300г свинины, 200г грибов (шампиньоны, белые, опята) , 2 картофелины, 4 зубчика чеснока, майонез, соевый соус, лимон, масло растительное, перец, соль по вкусу.
Мясо и картофель нарезать мелкими кусочками и обжарить (отдельно) . Также порезать грибы и обжарить. На фольгу выложить грибы, сверху положить слегка обжаренный картофель, посыпать измельченным чесноком, немного полить майонезом, положить кусочки обжаренного мяса и сбрызнуть соевым соусом и соком лимона. Аккуратно завернуть фольгу и запекать на решетке 25-30 мин. Выложить на тарелку и украсить зеленью.

Свинина в тесте
0,5 кг свинины, 3-4 луковицы, слоеное тесто, 500г грибов, 1 яйцо, перец и соль по вкусу.
Обжарить порезанные грибы и лук, Свинину порезать на порционные куски, отбить, поперчить, посолить и обжарить. Тесто тонко раскатать, на каждый его кусок выложить слой грибов, положить кусок свинины, снова слой грибов, свернуть рулетом, защипать края, смазать яйцом и запекать в духовке до готовности.

Фаршированная свинина
200 г мякоти свинины, 50г шампиньонов, ½ луковицы, 70 г лука-шалот, раст. масло, перец и соль по вкусу.
Мякоть свинины порезать на тонкие, широкие куски, хорошо отбить, поперчить, посолить. Выложить на мясо мелко нарезанные и обжаренные грибы и лук, сверните рулетом, жарить в духовке до готовности.

Свинина с сыром
1-1,5 кг свиного карбоната, 5-6 луковиц, 700-800 г майонеза, 300 г жирного сыра, соль и перец по вкусу.
Карбонат нарезать на порционные куски посолить, поперчить и уложить в глубокий противень. Лук нарезать полукольцами и положить на мясо так, чтобы он покрыл весь противень. Залить обильно майонезом. Обильно посыпать тертым сыром. Довести до готовности в духовке при температуре 220-250 С.

Свинина по-французски
800 г свинины, 4 луковицы, 200 г шампиньонов, 300 г сыра, майонез, петрушка, укроп, соль и перец по вкусу.
Свиное филе нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек мяса отбить, затем посолить и поперчить. Отбитые кусочки мяса выложить на противень и на каждый кусочек сверху положить лук, порезанный кольцами, затем грибочки, при желании можно положить кружочек помидоры, затем мелко порезанные укроп и петрушку, полить майонезом и сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. Мясо поставить в духовку и запекать 15-20 мин до готовности.

Бомба
700 г свинины, 6 помидоров, 4 луковицы, 7 сладких перцев, 1 острый перец, 2 зубчика чеснока, 3%й уксус, соль.
Мясо замариновать в уксусе. После маринования отварить мясо большим куском, нарезать поперек волокон большими, но тонкими кусками, недолго жарить с нарезанным ломтиками чесноком и со специями, выложить на тарелку. Лук нарезать полукольцами, обжарить 3-5 мин, добавить крупно нарезанные помидоры и перец, порезать туда же и острый перец. Перемешать с мясом.

Свинина в лимонно-медовом маринаде
Ингредиенты:
свиная вырезка - 6 порционных кусков; измельченная кинза - 1/2стакана;
растительное масло - 1ст. л. ; мед - 1ст. л. ; лимонный сок - 1ст. л. ;
натертая лимонная цедра - 1ч. л. ; черный и красный молотый перцы по 1/2ч. л.
Приготовление: Смешиваем
кинзу, масло, мед, лимонный сок, цедру и перец в миске. Порционные
куски свинины выкладываем в маринад. Мариновать надо не менее 3 часов,
но у меня мясо мариновалось сутки.
Обжариваем на решетке над мангалом или на решетке гриля.
Получилось очень вкусное, мягкое и сочное мяско.

Шашлык.

Сначала её нужно поймать... а потом лучше отпустить... Детка отвыкай от мяса.... вредно очень...

Просто и вкусно! ОТБИВНАЯ!!!!