В смысле, печеночный торт? И пробовала и готовила. Килограмм куриной печени перемолола в чаще блендера. Добавила яйцо, 2 столовых ложки муки, соль, перец, полстакана молока и щепотку сахара. Все перемешала. Это печеночное тесто для коржей. Посмотрите, чтобы оно наливалось на сковородку для блинов. Если слишком жидко, добавьте муки. Густо - еще молока. Пока отставим его.
Теперь нужно нашинковать морковь и нарезать мелко лук. Три моркови и две луковицы. Это будет начинка. Ее должно быть много. Пусть лучше останется, чем не хватит. Обжарить это дело на растительном масле и смешать с майонезом. Это будет прослойка.
Наливаете тесто на сковороду для блинов, или другую удобную для вас. Жарите на среднем огне. Печенка должна прожариться, а это занимает больше времени, чем у обычного блина. Кладете блин, прослаиваете его начинкой, пока теплый. И так собираете весь торт. Ему нужно дать пропитаться хотя бы часа два.
Я знаю, есть и другие способы приготовления такого торта. Но я делала так.
Вторые блюда
Ищу рецепт тортика из ПЕЧЕНИ ! Может, кто-то пробовал такой ? Подскажите ! Заранее спасибо
Торт печеночный
500 гр печени,
2-3 луковицы,
4 яйца,
1 ст л молока,
растительное масло
1 ст сметаны,
майонез и чеснок по вкусу,
2 моркови,
2 луковицы
1/2 кг печени (сырой) пропустить через мясорубку. 2-3 луковицы нашинковать, поджарить на постном масле. Смешать, добавить 4 яйца (сырых) и 1 ст. молока. Получится тесто, как на блины. Пожарить 7-9 блинчиков на растительном масле.
Маленькой поварешкой, выливать на сковородку и покрутить ее за ручку, чтобы тесто равномерно распределилось, или ложкой разровнять. Обжаривать с 2 сторон. Снимать лопаткой, тогда не поломается.
Смешать 1 ст. сметаны с майонезом и чесноком по вкусу (рассчитать, чтобы хватило все блинчики промазать) . Добавить в этот соус мелко нашинкованные и обжаренные морковку и лук. Переслоить блины, дай настояться. Украсить по своему вкусу.
500 гр печени,
2-3 луковицы,
4 яйца,
1 ст л молока,
растительное масло
1 ст сметаны,
майонез и чеснок по вкусу,
2 моркови,
2 луковицы
1/2 кг печени (сырой) пропустить через мясорубку. 2-3 луковицы нашинковать, поджарить на постном масле. Смешать, добавить 4 яйца (сырых) и 1 ст. молока. Получится тесто, как на блины. Пожарить 7-9 блинчиков на растительном масле.
Маленькой поварешкой, выливать на сковородку и покрутить ее за ручку, чтобы тесто равномерно распределилось, или ложкой разровнять. Обжаривать с 2 сторон. Снимать лопаткой, тогда не поломается.
Смешать 1 ст. сметаны с майонезом и чесноком по вкусу (рассчитать, чтобы хватило все блинчики промазать) . Добавить в этот соус мелко нашинкованные и обжаренные морковку и лук. Переслоить блины, дай настояться. Украсить по своему вкусу.
печень говяжья - 500 гр.
яйца - 3 шт.
молоко - 100 мл
овсяных хлопьев (или муки) - 2 ст. лож.
лук – 1 шт.
2 ст. л. растит. масла
соль, перец,
майонез
зелень, вареные яйца, сыр, для украшения.
Рецепт приготовления печеночного торта:
Печень и лук пропустим через мясорубку, добавим яйца, молоко, масло, хлопья и специи по вкусу. Взобьем все ингредиенты миксером.
Выпекаем на сковороде смазанной маслом, - как блины.
Каждый блин смажем майонезом и сформируем торт. Украсим по своему усмотрению.
P.S Между слоями так же в качестве начинки можно использовать жареный лук с морковью, или лук с грибами.
яйца - 3 шт.
молоко - 100 мл
овсяных хлопьев (или муки) - 2 ст. лож.
лук – 1 шт.
2 ст. л. растит. масла
соль, перец,
майонез
зелень, вареные яйца, сыр, для украшения.
Рецепт приготовления печеночного торта:
Печень и лук пропустим через мясорубку, добавим яйца, молоко, масло, хлопья и специи по вкусу. Взобьем все ингредиенты миксером.
Выпекаем на сковороде смазанной маслом, - как блины.
Каждый блин смажем майонезом и сформируем торт. Украсим по своему усмотрению.
P.S Между слоями так же в качестве начинки можно использовать жареный лук с морковью, или лук с грибами.
вот здесь с картинками http://chtogotovite.ru/2011/09/30/tortik-iz-pecheni/
печень покрутить на мясорубку, добавить немного муки, как на драники, пару ложек, яйцо, соль. из теста испечь на маленьком огне блины. обжарить лук, морковку вместе или отдельно- кому как нравится, смешать с майонезом, промазать блины, уложить слоями. я еще помидор добавляю свежий, пропитается- обалдеть, но фигуру портит ужасно
Ингредиенты для блинчиков:
грамм 600-700 говяжей печени
стакан муки
стакан молока
соль, перец по вкусу
Всё перемолоть на блендере. Печём 6-7 блинчиков.
Для начинки обжариваем лук с морковью и чесноком. Дальше собираем наш торт: первый блин тёплым смазываем чуток майонезом, сверху лук с морковью, кружочки помидорок. Повторяем, пока не закончатся коржи. Верхний корж намазываем майонезом и украшаем, как придётся, напимер засыпать зелёным луком. На пару часов в холодильник и подаём! Даже самые привереды съедают на "ура"!
Есть фотка, но вставить не получается....
грамм 600-700 говяжей печени
стакан муки
стакан молока
соль, перец по вкусу
Всё перемолоть на блендере. Печём 6-7 блинчиков.
Для начинки обжариваем лук с морковью и чесноком. Дальше собираем наш торт: первый блин тёплым смазываем чуток майонезом, сверху лук с морковью, кружочки помидорок. Повторяем, пока не закончатся коржи. Верхний корж намазываем майонезом и украшаем, как придётся, напимер засыпать зелёным луком. На пару часов в холодильник и подаём! Даже самые привереды съедают на "ура"!
Есть фотка, но вставить не получается....
Похожие вопросы
- Подскажите пожалуйста простой и вкусный рецепт стейка из телятины и соуса к нему. без духовки. заранее спасибо)))
- подскажите пожалуйста вкусный рецепт приготовления мяса. (буженину и по-французски уже не интересно) заранее спасибо
- Подскажите рецепт рыбки в духовки вкусной и не сложной в приготовлении!!! Заранее спасибо)))
- Хозяюшки! Подскажите рецепт с кабачками без запекания в духовке и без обжарки! Заранее спасибо! :)
- Подскажите рецепт как вкусно приготовить Котлеты на пару (из говяжьего мясо) заранее Спасибо!
- посоветуйте рецепт плова с курицей, и еще какой нибудь вкусный салатик, заранее спасибо!!!
- Дайте, пожалуйста, рецепт пельменей по-сибирски, только не с maggi, а обычный. Заранее спасибо!
- Порекомендуйте какой-нибудь рецепт на ужин из курицы! Только чтобы не очень сложный.. . Заранее спасибо!
- Подскажите рецепт "Тортика слоеного" из печени.
- Подскажите , пожалуйста, рецепт приготовления свиной печени,желательно с соусом,только тот что пробовали сами)