Нужен рецепт гуляша!!!

Мясо (допустим 1 кг) нарезаю кубиками и обжариваю в сковородке. В самом конце солю и перчу. Складываю в кастрюлю и заливаю водой.
Обжариваю лук. Кладу к мясу. Всё тушу минут 30 на слабом огне. Перед тем как снимать с плиты, добавляю томатный соус (чуть меньше стакана) и растёртую с мукой сметанкой (тоже меньше стакана. муки столовая ложка без горки) . Довожу до кипения и выключаю.

Курицу и телятину можно как ШТВ,, а говядину либо отбить либо долго варить

ГРИБНОЙ ГУЛЯШ
Грибы почистить и крупно порезать. Грудинку нарезать маленькими кубиками, морковь - кружочками, а лук мелко порубить.

На разогретом масле обжарить грудинку, лук, а затем и морковь. Добавить предварительно замоченные и нарезанные сухие белые грибы, и подготовленные свежие грибы. Все хорошо прожарить, и тушить, подливая горячую воду.

Когда грибы будут наполовину готовы, положить лавровый лист, сельдерей, майоран, перец и тушить на медленном огне. Добавить разбавленный водой крахмал, сметану, нарезанные чеснок и петрушку, влить немного уксуса. Пока готовится гуляш, отдельно сварить нарезанный кубиками картофель. Небольшую его часть перемешать с гуляшом, а из остального картофеля сделать пюре и подать на гарнир.

ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Мелко порезанный лук обжариваем до румяной корочки, добавляем к нему сырую куриную печень. Непрерывно помешивая жарим до готовности печени. Примерно за 3 минуты до готовности, добавляем сметану, соль и перец. Сервируем на стол, посыпав рубленной зеленью.

Можно попробовать такой гуляш С ОГУРЧИКАМИ
Картофель очистить, крупно нарезать. Лук тоже очистить, мелко нашинковать, обжарить на свином сале до темно-золотистого оттенка. Выложить картофель в эмалированную кастрюлю, залить горячим бульоном, положить лук, посолить, всыпать черный перец и тушить под плотно закрытой крышкой до полного размягчения клубней. Огурцы промыть проточной водой, срезать хвостики, очень мелко нашинковать или натереть на крупной терке, добавить в гуляш. Через 10 минут положить в кастрюлю измельченные помидоры, пропущенный через давилку чеснок и сметану, добавить зелень и размешать. Довести до кипения, снять кастрюлю с огня.

мясо мелко режется, обжаривается, если любите, то добавить лук -морковь, потом добавить водички и кетчуп ( с пастой будет пресно) и потушить, ну для густоты ожно крахмал или муку добавить. а еще вкуснее взять фарш обжарить с кетчупм и водички добавить, и со спагетти или вермишелью, вкуснятина

Гуляш я готовлю только так!

Говядина – 900 г;
лук репчатый – 1 головка;
соус красный – 450 г;
соль, перец, лавровый лист.

Мясо промыть, нарезать кубиками (примерно по 30-40 граммов каждый кусочек) , обжарить на сковороде (я готовлю на растительном масле) , добавить обжаренный репчатый лук, перец, влить 1 стакан воды, дать закипеть и тушить на слабом огне 30-40 минут. Затем влить соус красный и тушить еще 15-20 минут, и под конец-лавровый лист .