как в духовке приготовить кролика? так чтоб не сильно сложно...

Кролик в сметанном соусе

Вымоченную в холодной воле с ночь крольчатину порубить на куски как на шашлык. Жаровню разогреть со сливочным маслом и обжарить кролика до золотистой корочки, часто переворачивая. Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Когда морковь начнет поджариваться, положить немного тертого мускатного ореха ломтики яблок, воды и тушить с час под крышкой в духовке при 180°. Когда мясо будет готово, посолить, поперчить, полить сметаной с лимонным соком и поджаренной мукой, и запекать без крышки 15 минут. На гарнир подать овощи, рис, картофель.

1 крольчонок 2~3 кг, 200 г сметаны, 200 г масла, 2 луковицы, 2 моркови, 2 яблока, 1 с. л. муки, ¼ лимона

Вместо мускатного ореха можно положить пригоршню сладкого миндаля.

Фильм кролик с горчицей http://www.youtube.com/watch?v=B9EDhxHczlI
Фото http://3.bp.blogspot.com/_c8zOIj0tyfI/S_a65NT2IiI/AAAAAAAAAa8/hlfnQQKmWOQ/s1600/LigurianRabbit2.JPG

как-то порезал его, сложил в горшок, засыпал луком, сметаной и залил токайским сухим вином. Часа через два меня обзывали сволочью, потому что перестать есть это было невозможно.

Кролик сухой, в духовке его готовить не советую.

Вы можете
-положить его в утятницу, залить сметаной, посолить и поставить в духовку, Можете добавить чернослив.
- можете потушить его в духовке с капустой, овощами (помидоры, лук, морковь, петрушка, укроп ит. д) , опять же - залив сметаной.. .
- можете запечь в рукаве - сухим он - тоже - не будет, вместе с ним можете в рукав засунуть овощи - можете -грибы, смешанные со сметаной.

Все сделается в духовке само...

в духовке он суховат получится. . лучше потушите его

Нарезать кролика порционными кусками, залить маринадом на 3 часа: вода, соль, уксус, лавровый лист, чеснок, перец молотый, лук кольцами (все по вкусу) . Запекать в духовке, поливая маринадом.