Как приготовить кисло-сладкий соус (настоящий китайский)

Рецепт: Китайский кисло- сладкий соус. Чтобы приготовить знаменитый китайский кисло-сладкий соус самостоятельно, вам понадобится полторы столовых ложки сахара, две столовых ложки уксуса, столовая ложка томатного пюре, столовая ложка соевого соуса, три столовых ложки апельсинового сока, чайная ложка кукурузной муки. Отправим в ковшик томатное пюре, апельсиновый сок, соевый соус, уксус и сахар. Смешиваем муку и четыре столовых ложки воды, добавляем в тот же ковш. Этот соус доводим на небольшом огне до кипения, все время помешивая. Соус готов, подавайте его горячим к блюдам из свинины, к отбивным и другим мясным блюдам.

смешно читать-настоящий китайский, хотя только это у них может и настоящее

Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Лук репчатый (маленькие) - 2 шт. , чеснок - 2 зубчика, корень имбирь - 1 кусочек, растительное масло - 2 ст. л. , соевый соус - 2 ст. л. , сухое вино - 2 ст. л. , уксус - 1 ст. л. , кетчуп - 3 ст. л. , коричневый сахар - 2 ст. л. , фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре) - 125 мл, крахмал - 1 ст. л. , вода - 2 ст. л.
Луковички, чеснок, имбирь мелко порезать и в раскаленном масле 2 минуты, быстро помешивая, поджарить. Соевый соус, вино, уксус, кетчуп, сахар, сок смешать и влить в сковородку, прокипятить. Крахмал смешать с водой и влить в сковородку. Помешивая, варить, пока соус не достигнет желаемой концентрации.