Как приготовить кисло-сладкий соус ?

Идеально подходит для курицы, рыбы и свинины. Смешать вместе в кастрюле 4 ст л соевого соуса, 3 ст л мягкого коричневого сахара (soft brown sugar) 3 ст л жидкого меда, 3 ст л яблочного уксуса, 2 ст л dry sherry (сама переведи пожалуйста ), сок 1 апельсина, 150 мл воды, 1 ст л крахмала, 1/2 ч л молотого имбиря. Довести до кипения, постоянно помешивая около 5 минут.

посмотри мой ролик на ютюбе-секреты китайской кухни 4-там есть рецепт соуса

гранатовый кисло-сладкий для стейков рыбы красной, только про такой слышала, практически идентичный обычному свежевыжатому соку из спелых красных гранат

Соус: горчица, имбирь, мед, апельсин, соевый соус, коричневый сахар, острый перец.
Пробовать и самому определять пропорции, как больше нравится.

кисло-сладкий соус: мёд+ яблочный сок+ ананасовый сок+ лимонный сок

Рецепт приготовления китайского кисло-сладкого соуса к мясу, птице и рыбе.

Описание приготовления:
Мелко нарезаем лук, чеснок, имбирь и обжариваем в растительном масле примерно 2 минуты периодически помешивая. Смешиваем соевый соус, уксус, шерри, кетчуп, сахар, фруктовый сок (можно использовать как ананасовый, так и апельсиновый) в небольшой кастрюле. Доводим до кипения. Смешиваем крахмал с водой и заливаем в кастрюлю. Помешивая, готовим до нужной концентрации соуса.

Ингредиенты:
луковица — 2 Штук (небольшие )
корень имбиря — 1 Штук (небольшой кусочек)
чеснок — 2 Зубчик
растительное масло — 2 Ст. ложка
сухое шерри — 2 Ст. ложка
соевый соус — 2 Ст. ложка
уксус — 1 Ст. ложка
кетчуп — 3 Ст. ложка
коричневый сахар — 2 Ст. ложка
фруктовый сок — 125 Миллилитр (апельсиновый либо ананасовый )
крахмал — 1 Ст. ложка
вода — 2 Ст. ложка

Количество порций: 3