Что можно приготовить вкусного из курочки, кроме запекания в духовке под майонезом

посмотри что нибудь здесь
http://gotovim-doma.ru/

КУРИЦА С ВЕТЧИНОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Продукты:

филе курицы — 1 кг,
ветчина — 200 г,
свежие шампиньоны — 200 г,
масло сливочное — 100 г,
масло растительное для жарки,
соль.

Инструкции:
Мясо отбить, посолить и обжарить в растительном масле, затем положить на фольгу. Шампиньоны нарезать кусочками и обжарить в сливочном масле, положить на мясо, а на грибы — нарезанную кубиками ветчину. Фольгу завернуть и запечь в духовом шкафу до готовности. На гарнир подать салат и

Курица на гриле.
Резрезать курицу по грудке, распластать ее, и немного отбить. Посолить, поперчить, обсыпать приправами, натереть чесноком, пропущенным через давилку, пусть замаринуется в течении двух часов. Затем жарить на углях, электро-гриле или в духовке на решетке.

Курица с рисом и грецкими орехами.
на 6 порций
приготовление 30 минут.
6 куриных грудок без костей и кожи
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. чёрного перца крупного помола
2 ст. л. оливкового масла
570 гр. куриного бульона
225 гр. длинного риса
1 ст. л. мелко натёртой апельсиновой цедры
340 гр. листьев молодого шпината, крупно нарезать
60 гр. грецких орехов, крупно накрошить
дольки апельсина и завиток апельсиновой корочки для украшения

1. Посолить и поперчить куриные грудки. Подогреть масло в большой сковороде и обжарить грудки на умеренном огне. Просушить их на салфетке, что поможет избавится от лишнего жира.

2. Слить оставшееся масло со сковороды и налить туда бульон. Добавить рис, апельсиновую цедру, положить куриные грудки и довести до кипения. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и тушить 20 минут, пока рис не станет мягким и куриные грудки не будут готовы.

3. Вынуть куриные грудки и положить на подогретое большое блюдо. Прикрыть и подержать горячим. Добавить шпинат и грецкие орехи в рис и готовить 5 минут, пока весь бульон не впитается.

4. Разложить рис и овощи вокруг грудок, украсить дольками апельсина и апельсиновой корочкой. Подать на стол.

Апельсиновая цедра придаёт приятный цитрусовый аромат смеси из куриного мяса, риса и зелени, а слегка похрустывающие грецкие орехи делают блюдо особенно пикантными.

А мне вот нравиться вот этот сайт) Все беру отсюда http://www.say7.info/

Возьми приправу "Для гриля" Санта Мария.
Посыпь на курицу (лучше разу на куски порежь) . и в духовку. Типа шашлык зимой) . ну и поливай её в процесе соком что ч курицы течёт.

крылышки барбекю, из грудки чикены (небольшие кусочки в кляре) или котлеты по киевски, ножки свари и сделай домашнюю лапшу...

Жаркое в горшочках из неё же.

отбивные с грибами, луком и сыром, курочку в кляре, можно запечь её с ананасами,, можно в горшочках с овощами, можно потущить её в соусе каком-нить... и много ещё чего можно;)

можно обжарить в панировочных сухарях на сливочном масле

"Куриные грудки в апельсиновом соусе"
500 гр. филе куриной грудки
1 ст. л. пшеничной муки
2 средние луковицы
1 ч. л. карри
1/2 стакана апельсинового сока (свежевыжатого)
1/2 стакана куриного бульона ( можно из кубиков)
100 гр. сливочного масла
соль, растительное масло
Мясо нарезать кубиками, обсушить полотенцем (бумажным) , посыпать мукой.
Разогреть на сковороде немного растительного маслаи обжарить куриное мясо в течение нескольких минут на сильном огне, затем огонь убавить, добавить к мясу мелконарезанные луковицы и обжаривать до прозрачности лука.
Добавить карри, апельсиновый сок, куриный бульон, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности (мягкости) лука. затем снять крышку, добавить сливочное масло, подождать когда оно полностью растворится и чуть-чуть упарить соус.
подавать с отварным рисом.

курник или курицу под апельсиновым соусом

ВНИМАНИЕ! Ненормативная лексика! Ханжам и слабонервным не ходить!
http://udaff.com/fzr/93588.html

На противень высыпаете 1 кг соли сверху кладете куру брюшком вниз и в духовку на час при 170 град,
Или "цыпленок табака":разрезать вдольбрюшка., распластать, натереть солью, перцем, выложить на сковородку, а на куру поставить кастрюлю с водой. Жарить с каждой стороны 20-30 минут перед подачей посыпать мелко резанным чесноком и зеленью.

Разрезаем курицу пополам как на цыплята табака. На противень высыпаем 1 пачку крупной соли, кладем помытую курицу и запекаем. Просаливается все в меру и получается очень вкусно! Приятного аппетита

swarit& sup

обжарить и потушить в сметанно-чесночном соусе