Форель, запечённая в фольге в духовке.
Форель среднего размера (1,5-2 кг) – 1 шт.
Приправа к рыбе (например итальянские травы или что-то подобное, на ваш вкус)
Лимон – 1 шт.
Свежая зелень петрушки и укропа
1 Хорошо промываем рыбу, затем очищаем её от чешуи, отрезаем голову и плавники, после этого потрошим. Ещё раз тщательно промываем, даем немного стечь воде и укладываем на разделочную доску, где хорошо пропитываем тушку бумажными салфетками.
2Делаем ножом аккуратно несколько поперечных надрезов. После этого рыбу с двух сторон обсыпаем солью, перчиком и приправами. На фольгу выстилаем полоску из половинок долек лимона с зеленью и укладываем сверху на бочок просоленную и проперченную рыбу.
3Спрятать в рыбу несколько кусочков лимончика, обсыпанные зеленью и после этого можно смело заворачивать рыбу в фольгу. Духовку лучше заранее прогреть до 200 град. После прогрева, выкладываем рыбу в фольге на противень и заряжаем в духовку на 25-30 минут.
После запекания рыбы в фольге в духовке, она получается очень мягкой и нежной. Особенно она будет кстати к отварной картошечке. Приятного аппетита!
Вторые блюда
Хозяюшки! Как запечь рыбу в фольге? Темп-ра и время?
Я при 180 градусах. Если рыбина большая - больше 1-1,5 кг - то полчаса. Если тонкие куски - минут 15-20 достаточно.
кладете рыбу в фальгу, всё это кладете на лист, в духовку. 220 градусов. а время зависит от рыбы и веса.... ну в среднем рыбу 0,5 кг где то минут на 30-40
удачи!!
удачи!!
Жанна Ажгалиева
ещё желательно на лист - вокруг фальги и на дно духовки - в тарелочку железную налить водички холодной!!тогда рыбка получится сочнее и не будет гореть!!
Похожие вопросы
- Как запечь рыбу в фольге ?
- Хочу запечь рыбу в фольге, нужно ли при этом фольгу проткнуть, или это нужно сделать в конце приготовления рыбы?
- как запечь рыбу в фольге
- хочу запечь рыбу в фольге . можно это сделать в микроволновке, а не в духовке ?
- как запечь рыбу в фольге
- как запечь рыбу в фольге
- стейк какой красной рыбы лучше взять, что бы запечь его в фольге? что лучше подать к такой рыбе на гарнир?
- Рыба в фольге(У кого есть рецепты с сазаном или жерехом)?
- хочу запечь лосось в фольге и как-нибудь ещё бы и грибы туда, хороший рецептик никто не подкинет?
- Запечь картошку в фольге?
Нечего над рыбой изгаляться!