скажите а вы в котлетки и лук и чеснок кладете?

Таня, вопрос некорректен. В КАКИЕ котлеты? Их много, знаете ли. Куда-то лук стоит положить сырой, а куда-то и спассеровать не грех, есть котлеты, в которых луку делать нечего, к примеру, Новомихайловские или Пожарские.
Так же и с чесноком. В рубленные котлеты из баранины можно положить и сырой лук, и чеснок, да еще и кинзу измельчить в фарш. А можно вместо чеснока взять листья черемши в сезон, или использовать заготовку.
Так что - все зависит от вида мяса и рецепта.

только лук

С чесночком очень нравятся...

Кладу. Чеснок и лук пасированный.. . :)

Обязательно, и ещё добавляю укроп.

ага. всё кладу...

только лук, от чеснока они жесткие

Если чеснок добавлять, то они как-то по другому называться будут. И делают их тогда более узкими и продолговатыми.

а иначе они безвкусные!!!

Фарш любой. Плюс лук+чеснок+ черный перец+яйцо. Перемешиваю и делаю форму котлет по желанию. Один раз большие и плоские. Иногда кругленькие и маленькие.. . Это не важно. важен сам процесс жарки. На сковороду укладываю обвалянные в муке котлеты и накрываю крышкой. Огонь регулирую поначалу, то слабее, то сильнее. Они одновременно и пропариваются и прожариваются затем на совсем медленном огне. Объеденье - пальчики оближешь :)

Я кладу их в капроновый чулок и подвешиваю на кухне

лук да, чеснок не

да, кладу. с чесночком пикантнее. только совсем чуть-чуть, а то горчить будут.

Смотря какие котлеты, в некоторые кладут только лук, а в другие рецепты лук и чеснок.

Лук кладу, а чеснок неперевариваю, причем года так 3, а раньше чеснок обожала.

не я тока лук кладу, они не вкусные с чесноком кажется что мясо давным давно испортилось

Есть один секрет - чеснок кладется в мясо (любое) , если оно уже не первой свежести и имеет "душок", так вот, чтобы его отбить и кладут чеснок. А лук для котлет просто необходим, мясо и лук дружат!

когда как-в основном нет

Лук обязательно, а чеснок иногда, но очень редко.

Только лук. никогда с чесноком не пробовала-)

Честнок "на любителя", а лук вроде всем нравится :)