Какая Ваша самая любимая рыба . В употребление и в готовке

судак каспийский. . Нарезаем его на стейки. . маринуем в лимонном соке, специях и растительном масле, соли или соевом соусе. . Обваливаем в кукурузной муке и по три минуты с каждой стороны обжариваем на растительном масле. :-) Подавать с греческим салатом и лепешками из пресного теста..

Колбаса!

Горбуша. Филе слегка посолить, обмазать майонезом, посыпать тертым сыром и в духовку на 15-20 мин. Рыбу не накрывать!

Пескарь....

Жарить сома - никаких проблем!
Посолить, обвалять в муке, на сковороду - минимум жира.
Так же просто жарить и камбалу.

рыба, она вся хороша, у меня нет такого какая-то вкуснее, какая-то нет, смотря как её приготовишь...

Осетрина !

форель, она не очень жирная, на гриле. еще щуку, из нее котлеты самые вкусные

Рыбу люблю любую, жарю, мариную, фарширую, запекаю. Рыба, запечённая под сметаным соусом. Рыбу панировать в муке, обжарить, кладут на смазанную жиром сковароду, облажить ломтиками жаренного или отварного картофеля, ( можно ещё положить грибы) , залить сметанным соусом, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Треска и судак. Либо жареное филе, либо тушеная под морковной шубкой.

горбуша универсальная рыба. годится как для первых так и для вторых блюд.

да и вкус отменный))

в употреблении люблю жареную или тушеную горбушу, а также рыбу холодного копчения под интересным названием "Масляная", и еще палтуса х/к.
а при готовке люблю семгу (ну или форель, если нет семги) - из нее нарезаются очень аккуратные симпатичные стейки, эта рыба плотная по консистенции, в ее мясе относительно мало костей, и время жарки стейков ничтожно мало.
а вот что вообще не терплю и никогда с ними не связываюсь - это речные породы рыб. и по вкусу не нравятся (пресноватое мясо, и как будто тиной отдает, ИМХО) , по консистенции рыхлые, и в плане костистости - атас

Стейк семги

пеленгас, сом

Горбуша, скумбрия, карась. . Я вообще рыбу обожаю!

морская форель-просто шикарна.. пластую на филе или стейки, мариную 2 часа в смеси соевый соус+чуть сахара+чеснок+специи+мед на самом кончике ножа+растительное масло+чуть лимонного сока. затем жарю в течении 3-х минут с одной стороны и столько же с другой.. ни в коем случает не пережаривать! только мяско посветлело.. значит готово! подать к пюре, рису, салату из свежих овощей.. посыпав зеленью..

Щука