Быстрый маринад для курицы на домашней сметане (со спец. ) - нормально? просто майонез как продукт мне не нра.. . Или

Соус для курицы

Соус для курицы.
Одна курица - 7 соусов для курицы. Разные соусы к курице в горячем и в холодном виде.
Закупить курицу или окорочка на месяц - куда дешевле, нежели мясо. А чтобы ваши мужчины от возмущения не запели петухами, надо приготовить курицу по-разному и подавать ее с разными соусами для курицы.

СОУС СМЕТАННЫЙ - в 1/2 стакана сметаны добавьте измельченную зелень - укроп, петрушка, кинза, базилик, а можно всего понемножку. Посолите, поперчите.
РЕЦЕПТ БЛЮДА - порежьте окорочка мелкими кусочками. Уложите их на промасленный противень, залейте соусом. Запекайте в духовке.

СОУС ГОРЧИЧНЫЙ - смешайте 3ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки горчицы, добавьте 1ч. ложку молотого кориандра.
РЕЦЕПТ БЛЮДА - курицу порежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде с лучком. В конце добавьте горчичный соус и тушите 5-10 минут.

СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ – 2-3 зубчика чеснока пропустите через пресс и смешайте с 1-2 ст. ложками растительного масла и измельченным укропом.
РЕЦЕПТ БЛЮДА - целую курицу натрите солью и черным молотым перцем, а затем смажьте хорошенько чесночным соусом. Запеките в духовке или на гриле.

СОУС ТОМАТНЫЙ - 2-3 ст. ложки томатной пасты разведите 1/2 стакана воды. Добавьте 1 ст. ложку уксуса и черный молотый перец.
РЕЦЕПТ БЛЮДА – курицу порежьте небольшими кусочками. Обжарьте с луком и морковкой. Когда курочка будет почти готова, залейте томатным соусом и тушите7-10 минут.

СОУС АПЕЛЬСИНОВЫЙ - мелко порежьте 2 луковицы, снимите с одного апельсина цедру, после чего выжмите из 2-х апельсинов сок. В этот сок добавьте 1 ч. ложку соли и красного перца и 2 толченых зубчика чеснока. Соедините с луком. А цедру смешайте с 1/2 стакана йогурта без фруктовых кусочков.
РЕЦЕПТ БЛЮДА – куриные кусочки положите в соус из апельсинового сока и уберите на час в холодильник. После этого соус процедите, а курицу обжарьте до золотистого цвета. Залейте процеженным соусом и тушите 25мин. Затем полейте йогуртом с цедрой и тушите еще 5 минут.

СОУС СЫРНЫЙ - 1 стакан 15% сливок прогрейте и добавьте туда разрезанные на кусочки 2 плавленых сырка. Варите на медленном огне до полного растворения сыра.
РЕЦЕПТ БЛЮДА – куриные крылышки замаринуйте в 100 гр. соевого соуса, смешанного с толченым чесноком, запекайте в духовке. Готовые куриные крылышки полейте сырным соусом.

СОУС МЕДОВЫЙ – смешайте 2 ст. ложки меда и 2 ст. ложки аджики.
РЕЦЕПТ БЛЮДА – куриные крылышки посолите и поперчите. Затем смажьте соусом и выложите на смазанный маслом противень. Запекайте крылышки в духовк

нормально.... можно и кефир использовать

соевый соус чеснок и сметана. массой натереть и оставить на 2 часов.... можно в пиве лук соль замочить

Конечно)) )

Берешь курицу, режешь как тебе нравится (я с костями режу), заливаешь сметаной+туда же лука кольцами +соль+уксус. В общем, маринад должен быть очень соленым и очень кислым одновременно)
Постоит пару часиков-и на шампуры) )

/Кстати, в майонезе многие маринуют, но он горит при жарке (
Я мариную в сметанке, или в кефире, а когда вообще ничего нету-просто воду с уксусом и солью)
Вообще шикарно выходит) )

Блин, аж слюнки потекли)))

Со сметаной очень даже вкусно!