мед. какое мясо можно готовить с медом и рецепт)

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ-ГРИЛЬ В МЕДУ.
Два кг мясных ребер молодого поросенка;
две столовых ложки жидкого меда;
две столовых ложки тертого имбиря;
пять столовых ложек соевого соуса;
столовая ложка сладкой паприки;
чайная ложка чили;
соль по вкусу.
Поросенка можно добыть на соседском дворе (если вы приехали в гости к родственникам в деревню!) -приманить его яблочком.. . хвать за ноги-и в сарайку.. . А там уже придется заниматься убийством... нет... лучше пойти другим путем и купить хорошие МЯСНЫЕ ребра на рынке!
Ленты ребер режем пополам. Кладем в большую миску и добавляем все перечисленные ингредиенты. Хорошенько перемешиваем и обмазываем ребрышки со всех сторон. Затем смазываем их медом.
Ставим в холодильник для маринования на шесть часов.
Затем выкладываем маринованные ребрышки в противень, смазанный маслом, ставим его в самый низ духовки и включаем двойной гриль. Запекаем по 15-20 минут с каждой стороны до полного зарумянивания. Если гриля у вас нет-просто включайте духовку на полную катушку.
Ребрышки получаются очень нежные, сочные, в меру пряные! Вкуса меда совершенно не чувствуется. Приятного поедания!
ЗЫ. Лимит на фотки закончился. Можно посмотреть в моем Мире.

Мне нравится курица с мёдом и апельсинами. Курицу разделать на куски, выдавить сок 4 апельсинов и потереть цедру одного. Добавить 3 ст. л. жидкого мёда, посолить, поперчить, добавить чайную ложку паприки. Всё перемешать и дать постоять пару часов. А потом курицу вместе с маринадом выкладываете на противень и запекаете при температуре 200 градусов в течении 35-40 минут.
Вкус у курочки, НЕПОДРАЖАЕМЫЙ. А запах какой стоит, уму не постижимо. От одного запаха можно сойти с ума. Серьёзно! Попробуйте, очень рекомендую! ))

http://www.povarenok.ru/recipes/show/18978/
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip37090
http://recipesall.ru/recipes-from-a-bird/261-krylyshki-s-medom-i-gorchicey.html
http://www.tarelochka.com/recept/r1382.html

Мед быстро начинает гореть, поэтому я готовлю в нем мясо, которое быстро прожаривается, а вернее-куриные крылышки.
Делаю маринад: мед, соевый соус, чеснок и подсолнечное масло. Постоят, маринад слить и в духовке пожарить..

Как-то готовила утку в мёде - ничего. Готовила по этому рецепту:
одна крупная утка,
200 гр. меда,
100 гр. соевого соуса,
сок одного лимона,
100 мл оливкового масла,
чёрный перец,
2 кг яблок,
соль
Смешать мёд, соевый соус, лимонный сок, масло, соль, перец. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и очистить от косточек. Намазать утку готовым медовым маринадом изнутри и снаружи. Наполнить утку яблоками и выложить на блюдо для запекания, положив вокруг оставшиеся яблоки. Запекать в духовке примерно два часа.

натираем кусочки куры имбирем, солью, складываем в кастрюльку. 2 столовых ложки меда разводим в воде, выжимаем туда пол лимона. заливаем кусочки курицы. под пресс. выдерживаем часик-другой и в духовку

Курица оптимально получатся под медом, глянцевая красивая корочка, свинку лучше с апельсинчиком, говядина с клюквой или сливовым соусом, баранина острый ткемали.