[каша] Сколько готовится гороховая каша?

Делаете все правильно! Горох хорошо варить в скороварке. Вот тогда-то он варится 30 минут! А так всегда -как и у вас!

Гороховое пюре с грудинкой

Горох промыть (не замачивать, а то не разварится!) , пока пены не станет мало. Залить холодной водой так, чтобы она чуть покрывала его. Варить на самом слабом огне 2~3 часа, подливая холодной воды. Выпарить всю воду, откинуть горох в миску и растолочь с пассированным на рубленой грудинке луком. Посолить и поперчить. Добавить сливок, перемешать и прогреть. Подавать горячим с зеленью.

250 г дробленого гороха, 100 г грудинки, 1 луковица, 100 г сливки 35%

Вместо грудинки можно использовать копченые ребра (300 г) , которые час отваривают вместе с горохом, а потом с них срезают мясо и используют.

Варить горох нужно 5 часов: только тогда в нём разрушаются ядовитые вещества.

Замачвать?
Зачем?
Заливаю горох водой... на палец примерно.... на маленький огонь.... начинает закипать, добавляю холодной воды полстакана... и... так несколько раз

Не замачивайте горох и фасоль перед варкой.
Варите в небольшом количестве воды, периодически подливая, когда бобовые ее впитают.
СОЛИТЕ В КОНЦЕ, когда она почти готова.
Вся процедура займет максимум 1.5 часа.
Приятного аппетита!

Во время варки раза 3 добавить пищевой соды. Горох сварится за час, я его не замачиваю. Это проверенный способ.

Добавь десертную ложку соды!

2 дня???