Я варил гороховую кашу, добавил растительного масла без запаха (с запахом не было) и взбил масло до эмульсии.

А для чего именно наливать раст. масло. Можно было пожарить
на нем лук с морковью и добавить в гороховое пюре. Вот это бы
было совсем другое дело. Очень вкусно и к месту. И тем более
н а л и в а т ь в карт пюре, да еще взбить. Кто вас этому научил.
Если бы сливочное, то понятно, а тут.. . Если это импровизация-
откажитесь от этого сразу и не портите блюда.

При приготовлении различных блюд надо соблюдать ТЕХНОЛОГИЮ! а если ляпать все подряд-то и отравится недолго!

Нет не было. Взбиваю масло с лим. соком до эмульсии и поливаю овощной салат-хорошо. Взбивание раст. масла с разными добавками (пряности. уксусы. горчицы и пр. ) основа многих соусов, так что ваша проблема надуманна.

У меня не было. Потому что я знаю, что жидкое масло без запаха - это наголимая химия. И одноразовая картошка - тоже. А вот если бы вы сварили натуральную картошку и положили бы в неё натурального сливочного масла - то вас бы было не оттащить. Это мой ответ.

взбил ты не масло, а те инградиенты, что у тебя были, ты до того их довзбивал, что эмульсия начала расслаиваться во- первых, количества в пропорции были неправильно подобраны во-вторых, ты до того их довзбивал, что эмульсия начала расслаиваться, вот и получилось у тебя: сверху масло, потом вода, потом горох.
А вообще так никто не делает, в горох после варки просто добавляют немного! масла и слегка! размешивают

Не взбивай масло! Никогда!

я так понимаю это был опыт из раздела "домашняя химия". не взбивайте масло. лучше просто наливайте до кипения и ждите пока вся вода выкипит (например так рис варить хорошо) . а потом кастрюльку крышечкой закрыть на пару минут. результат будет лучше. к тому же поменяйте масло на нормальное (то, которое с запахом) . ваше - это химия сплошная. там же от масло ничего, кроме воспоминание, не осталось

может лучше сливочного масла нужно было добавить...

хаха))) нет