Как приготовить подливу к говядине печени и котлетам?Свои рецепты напишите.

В блендере измельчаем томаты, лук. Добавляем полстакана сухого красного вина, если есть - мясной бульон, чайную ложку томатной пасты (для цвета) , соль, перец, другие специи (по вкусу) , немного муки. Все опять тщательно перемешиваем. В глубоком сотейнике на растительном масле обжариваем нашинкованную морковь, корень петрушки или сельдерея, лук, болгарский перец. Добавляем соус из блендера, все перемешиваем, тушим еще минут 15 (до выпаривания винного запаха) . В конце добавляем порезанную зелень и давленный чеснок. Все, подливка готова!

стараюсь не делать - от неё прибавляется вес
ем котлеты с салатом и зеленью

но рецепт такой: поджарьте муку и смешайте со сметаной, посолите и залейте кипятком, добавьте пряности и прокипятите - это основа любого соуса, а теперь решайте - с томатом или грибным порошком.. . я пакетики супа грибного использую.. .

Соус белый.. .
масло сливочное 1ст л
мука 1ст л
молоко или вода 300-400гр
Масло растопить на сковороде добавить муку чтобы образовалась жирная густая масса Постепенно добавить молоко или воду постоянно помешивая.. .

Лично я дома делаю так Обжарил говядину или печен или свинину Лук морковь соломочкой пасированые туда же в мясо
Томатную пасту пасеруем тоже и туда же. Ну соль перец по вкусу понятно Заливаем мясо и овощи горячей водой примерно чтобы скрывало на 2см. Берем сухую сковородку Пару тройку ложек муки обжариваем на сухой сковороде чтобы вышла лишняя влага и постепенно добавляем эту муку в бульен который там получился быстро и не надо много заморачиватсья
Обжарил все скидал в кастрюлю вода мука все готово. )