что с курочки можно вкусненького приготовить?

Куриное рагу под слоеным тестом

300-400 г куриного филе
1 стручок перца сладкого
1 головка лука репчатого
200 г шампиньонов
4-5 шт. чернослива,
200 г сливок
любая зелень,
слоеное тесто на два квадрата,
соль, перец по вкусу,
3 ст. л. масла подсолнечного
1 яйцо.
Куриное филе порезать на средние кусочки и обжарить в подсолнечном масле, посолив и слегка поперчив. Когда мясо поджарится, добавить лук, перец, грибы, чернослив (желательно, чтобы овощи были в равной пропорции с мясом) . Дать всей смеси немного потушиться, добавить сливки и тушить на слабом огне до готовности. Вся масса должна быть жидковатой, как бы в соусе из сливок, но не сухой. Раскатать два квадрата из слоеного теста по форме запекания. Выложить курино-овощную смесь в форму без смазывания маслом, а сверху накрыть раскатанным тестом так, чтобы лепешка полностью закрыла смесь по краям. Верх смазать взбитым яйцом или сметаной. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 25-30, пока тесто не подрумяниться. Можно есть горячим и холодным.

Жульен курино-грибной. вкуснятина просто
300 гр отварного куриного мяса
3-4 картофелины
лук 1 шт
грибы 200 грн. шампиньйоны
сыр 200 гр
сметана 100-200 гр
полстакана молока
2 ложки муки
соль
перец

Поджарить луковицу, добавить грибы, еще прожарить.
Грибы и лук смешать с мясом куриным заранее отваренным. Картошку прожарить со специями. Сложить в емкость для духовки в таком порядке
мясо - картошка-мясо.

Потом поджарить на сковородке муку, добавить сметану и молоко, избегая комочков, размешать до кремовой массы.
Залить крем сверху и посыпать тертым сыром.
Готовить в духовке при темп 150 до расплавления сыра

натереть сольм, чесноком, майонезом и все в духовку. Полчаса и готово

О курица это такой продукт, его трудно испортить в смысле приготовления, а уж как приготовить, это столько рецептов.... И просто пожарить в духовке с картошкой, и разделав на кусочки (выдержав в маринаде) хоть просто в духовке пожарить, хоть со специями в пакете, можно также фаршировать курицу (например грибами) , курица гриль (в домашних условиях, много рецептов)... .
Всего и не перечислишь

Можно приготовить курочку в фольге с гречкой)))))) ) для этого берем фольгу, кладем на неё кусочек курочки, посыпаем гречкой, добавляем нарезанный кольцами лук, морковку, поливаем растительным маслом, солим и заворачиваем нашу курочку с гречкой в эту фольгу и кладем в духовку)))) ) минут через 40 достаем, разворачиваем фольгу и начинаем кушать)))) ) приятного аппетита))))))

Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1 шт.
- чеснок - 1 шт.
- грецкие орехи - 1/2 стакана
- майонез - 250г
- яйцо - 3 шт.

Курицу сварить. Отделить мясо от костей и мелко его нарезать. Яйца сварить вкрутую. На большое бдюдо уложить слоями сперва яичный белок, натертый на крупной терке, затем - мясо курицы, после залить соусом и посыпать тертым желтком.

Соус: чеснок очистить, натереть на терке или пропустить через чеснокодавилку. Грецкие орехи измельчить. Приготовленный чеснок и орехи смешать с майонезом.

По желанию можно добавить в майонез измельченный чернослив 2-3 штуки, не больше. Этим майонезным соусом обильно полить курицу и перед подачей на стол дать постоять 1-2 часа.

Очень вкусный салат