что вкусненькое из курочки на ужин приготовить?

У меня муж курицу не любит, но когда я готовлю её так, то даже он съедает все и ещё просит :)) Все предельно просто: обмакиваем куриные кусочки в яйцо и обваливаем в заранее приготовленной смеси из панировочных сухарей, соли, тёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра, чёрного перца и карри... во время жарки кидаем в сковородку много мелконарубленного чеснока и жарим до золотистой хрустящей корочки :) Внешне такая курица напоминает курицу из ростикса :))

КУРИЦА НА БАНКЕ: курица или бройлерный цыпленок,, чеснок - 2-3 зубчика, майонез, соль, свежемолотый перец, паприка (по-желанию), 2 лавровых листа, 3-4 горошины душистого перца
Курицу вымыть и хорошо обсушить салфетками. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Курицу снаружи и внутри хорошо натереть солью, перцем, чесноком и майонезом.
В 700-граммовую банку налить воду на 1/3 объема банки. В воду положить лавровый лист и горошины перца.
На бутылку сверху "посадить" курицу. Ножки и крылышки обвязать нитками, чтобы тушка была более компактной. Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с небольшим количеством воды (чтобы жир с курицы стекал в воду, иначе жир будет гореть) .
Поставить курицу в ХОЛОДНУЮ (!) духовку на решетку и запекать при температуре ~180°C ~1,5 часа (в зависимости от веса курицы) .
Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место) , если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.
* Если курица еще не готова, но начинает подгорать сверху, нужно прикрыть верх фольгой.
КУРОЧКА ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ: курочка 1-1,2 кг -соль, приправа для курочки майонез 1-1,5 ст. л.
-сметана 1ст. л чеснок 1 большой зубчик.
Курочку вымыть, обсушить, разрезать по грудке, посолить, обсыпать приправой для курочки и выложить на смазаный маслом противень.
Для соуса: смешиваем сметену, майонез и чеснок ( измельчить с помощью чеснокодавилки) .
Соусом намазваем курочку и отпарвляем в разогретую духовку на 1 час.
КУРОЧКА С ЛИМОНОМ: лимон 1 шт
курица
чеснок 1 шт
соль (по вкусу)
специи
сахар 1 ч. л.
рис
лимон режем пополам (на большую половину и меньшую), из большей половины выдывливаем сок, вторую нарезаем дольками и дольки ещё раз пополам. Сок лимона смешиваем с солью, сахаром, специями и обмазываем им курицу со всех сторон (в той посуде, где будем потом запекать, чтобы в стекавшем соке всё потом тушилось)... затем делаем надрезы в грудке и вставляем туда половинки долек лимона, а в оставшиеся места в надрезы-дольки чеснока. Места между курицей и в саму курицу засыпаем рисом и заливаем водой, чтобы хватило рису впитать в себя влагу (потом периодически лучше следить за этим и по надобности подливать воду)... и ставим в духовку до готовности.

потушить с любой замороженной овощной смесью на сковороде. оригинально и вкусно.

Камаро" - курица с рисом по-валлийски

Будет готово через: 80 мин
Вы потратите: 20 мин
Немного странное название у этого блюда валлийской кухни.. . Но это не повод, чтобы его не попробовать.
Ингредиенты на 2 порции:
Курица (окорочок) - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Томатная паста - 3ст. ложки
Петрушка - 1 пучок
Рис - 100гр
Сливочное масло - 1ст. ложка
Растительное масло - 4ст. ложки
Лук зеленый
Соль по вкусу
Нарезаем репчатый лук крупно, либо мелко, кому как нравится.
Мелко нарезаем петрушку.
Репчатый лук тушим до розоватого цвета.
Добавляем томатную пасту, либо томат.
Затем добавляем курицу отваренную до полуготовности.
Всё перемешиваем и добавляем петрушку. Немного тушим.
В последнюю очередь добавляем рис, отваренный в бульоне с добавлением растительного и сливочного масла в равных количествах. Ещё немного потушим.
Готовое блюдо украшаем зеленым луком.
Приятного аППетита !!!

Предлагают долгие и нудные рецепты! Все проще - курочку порезать на кусочки сложить в рукав добавить соль, чеснок, перчик, приправы, несколько картофелин, добавить майонез, или сметану (можно даже не перемешивать) . Завязать рукав и поставить в духовку на 40-50 минут Можно даже не следить, в рукаве все всегда пропекается, а если нужна румяная корочка, то вскрыть пакет и оставить еще на несколько минут (только вскрывать так, чтобы подливка не вытекала).

Курочку натрите снаружи и внутри перчиком, солью, сухим имбирём, чесноком и растительным маслом. Оставьте так минут на 20-30. Затем, включите духовку, курочку выложите на противень с бортиками (Он должен быть аллюминиевый или с тефлоновым покрытием) и поставьте в духовку наверх, если плита электрическая, то-на середину, огонь должен быть средним. Время от времени доставайте курочку, поливайте образовавшимся соком, можете слегка сбрызгивать водой. Отварите до полу-готовности очищенный картофель, когда курица будет почти готова, Вы это увидите по её цвету, выложите туда картофель, сделайте очень большой огонь, и подержите всё в духовке ещё минут 15.В среднем, время приготовления составляет 40-50 минут.
Выложите курицу на блюдо, вокруг положите картофель, посыпьте нарезанной зеленью, -всё готово.
Приятного аппетита!

Нужно всего лишь курица и пачка соли. Соль равномерно высыпать на сковороду, положить сверху крицу и в духовку ! (Сверху солить не надо! ) Курица получается с хрустящей корочкой.