как правильноприготовить сыр плавлены.

Вы хотите сделать именно плавленный сыр или изделия из него? Самим сделать домашний плавленный сыр-творог 500г, молоко-0,5стакана, масло слив-2ст. л, сода-0,5ч. л., соль. В творог добавить соду, молоко и измельчить блендером, Нагреть на тихом огне, постоянно помешивая. Когда творог начнет плавиться, добавить соль, масло и можно какую-то зелень, например укроп. Это если вы хотите сделать с травами. Довести до полного растворения творога. Масса должна быть как не густая манная каша. Разлить в формочки и убрать в холодильник. Можно добавить и грибы-ну это на ваше усмотрение. Очень вкусный сыр-на завтрак, на перекус! Приятного аппетита!

Ингредиенты для "Домашний плавленый сыр "Янтарь""
Творог — 500 г
Молоко — 0,5 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Приправы (укроп, тмин, чеснок - по вкусу)
Творог растереть с содой.
Добавить молоко (чуть меньше половины стакана) и хорошо размешать. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль (я положила 1,5 ч. л. ) и масло. Можно положить специи на свой вкус, например, чеснок, паприку, тмин или укроп. В моем варианте укропчик с 1 зубчиком чеснока.
Довести до полного растворения творога, постоянно помешивая. Горячим разлить в небольшие мисочки (у меня не было маленьких и я использовала емкость от майонеза) и вынести на холод.
Когда сыр остынет, намазать на хлеб и садиться пить чай!! !
Приятного аппетита!!!