Bonpoc. у кого есть рецептик вкусненькой поджарки из свинины?поделитесь пожалуста!

Жаришь, потом добавляешь лук и специи. Все зависит, какую специю положишь, потом томатик. Все.

Поджарка из свинины «Классическая»

500 гр свинины
2 луковицы
3 столовые ложки томатной пасты
лавровый лист
черный перец горошком
соль

Мясо нарежьте тонкими брусочками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте все вместе. Затем добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте и готовьте 5-7 минут. Влейте 0,5 л воды, приправьте солью и тушите 20 минут.

Жаркое по-кубанскк

500 г свинины, 700 г картофеля, 3 головки лука репчатого, 50 г свиного смальца, 1/4 стакана томатной пасты, 40 г огурцов и помидоров, лавровый лист, соль, черный перец.
Свинину нарезать кубиками или ломтиками, обжарить до полуготовности. Картофель нарезать крупными дольками, обжарить с луком, посыпать перцем. Полученную смесь сложить в сотейник слоями вперемежку с обжаренным мясом, залить бульоном, добавить перец, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить до готовности. Жаркое подавать на стол с огурцами и помидорами.

Беру свинину нежирную, без сала, жарю на оливковом масле, потом добавляю лук, сладкий перец, помидор, шампиньоны и в конце уже готовую фасоль-её можно в банке готовую взять, если лень возиться...

А можно так: свинину обжариваешь, солишь, перчишь, заливаешь водой, добавляешь порезанный чеснок (побольше) , базилик, тушишь почти до готовности, добавляешь столовую ложку муки, перемешиваешь, еще минут 10-ть на огне. С картошечкой чудесно. Так же можно и говядину приготовить. А еще если любишь, можно майонез или сметану ложечку добавить. И будет вам вкусно))

Обжариваешь мясо, на масле, на медленном огне, до румянной корочки. Добавляешь соус. Для соуса: перемешиваешь сметану, майонез и чеснок, можно добавить немножко воды. Тушить на медленном огне минут 30. Получается очень вкусное и мягкое мясо. Приятного аппетита.