А как вы готовите поджарку из свинины? хотелось бы узнать ваши рецепты

Нет разницы для свинины или говядины. Сначала нужно обжарить кусочки самого мяса. в самом конце посолить и поперчить. Выложить его в кастрюлю. Отдельно в сковородке обжарить лук и морковь. По правилам пассируют муку на чистой сухой сковородке, до коричневого цвета (для густоты и цвета подливы) . Я её просто сыплю в конце в саму зажарку и помешивая обжариваю всё вместе минуты 3.
Потом соединяю с мясом, заливаю горячей водой и тушу.

Я все делаю как Мышь Белая, только без лука и морковки, добавляю бульон, сливки.
И в готовую уже чеснок рубленый.
Типа бефстроганоф но обжареное.

В духовке.
Противень смазать подсолнечным маслом сверху поджарку (посолить, поперчить) , на нее лук кольцами, (помидорки кружочкми в сезон) , майонез. На 1 час в духовку (ну иногда меньше, смотреть надо, чтоб не пригорела) . Через час посыпать тертым сыром ( у меня обычно Российский или Костромской) . И еще минут на 10 в духовку.

Очень просто мясо, лук, соль, перец и больше ничего, вкусно! Соевый соус не помешает!

Мясо свинины является одним из самых ценнейших продуктов, который содержит необходимые для каждого человека белки, микроэлементы, аминокислоты, позволяющие поддерживать организм здоровым. Но стоит знать, что при приготовлении этого продукта надо соблюдать основные правила для того, чтобы сохранить его вкусовые и полезные качества.

Существует несколько способов приготовления свинины, это мясо можно поджарить на сковороде или вертеле, потушить, отварить, запечь или приготовить на гриле. Свиное мясо, по сравнению с говядиной и бараниной, более нежное, поэтому время приготовления намного меньше и благодаря этому оно является наиболее любимым среди хозяек.

Мясо свинины замечательно сочетается с разнообразными продуктами, например, с грибами, зеленью, бобовыми и перцем. Если к свинине добавить соус или подливу, то еда может превратиться в настоящий шедевр, главное при этом желание попробовать что-то новое и экспериментировать. А узнать новые и оригинальные рецепты приготовления этого продукта можно на страницах данного выпуска «Как приготовить свинину? » и надеемся, что это поможет разнообразить ваше повседневное и праздничное меню.