посоветуйте, как можно приготовить курицу, картофель в духовке, что б было сочно и вкусно.?

курицу в рукав для выпечки вместе с картошкой

Курица с запеченным картофелем

курица - 600 г филе
масло растительное - 4 ст. ложки
картофель очищенный - 6 шт.
семена тмина - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 2 шт.
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки

Способ приготовления блюда:
Картофель разрежьте на 4 части и положите на смазанный маслом противень. Приправьте солью, тмином и запекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 30–40 минут.

Петрушку промойте, обсушите и порубите. Чеснок измельчите. Яйца взбейте, добавьте петрушку, чеснок, соль, перец и перемешайте. Промытое куриное филе обмакните в приготовленную смесь и обжарьте на масле до золотистого цвета по 5 минут с каждой стороны.

Подайте куриное филе с запеченным картофелем, оформив зеленью.

В горшочке или в фольге. Рукав лично мне не понравился.

Лучше отварить картошку и сверху выложить пережаренный лук с морковью на сливочном масле. А курицупожарить в рукаве и выложить сбоков картошки на блюдо.

Насыпьте на сковородку соли крупного помола 0,5 кг и сверху положите подготовленную курицу. Запекайте 45-50 минут.

Картошку почистить, порезать соломкой, положить на противень, посолить, поперчить, перемешать. Сверху положить порезанный лук (свежий) .
Замаринованную курицу тоже положить сверху, прямо не картошку - она отдасть свой сок.
Всё это закрыть фольгой и в духовку минут на 40-50

Я чищу картошку и прям целиком кладу на противень. Курицу разрезаю посередине и как-бы раскрываю ее. Добавляю приправу для шашлыка для аромата, под кожицу кладу чеснок прям небольшими зубчиками. Курицу кладу поверх картошки и накрываю фольгой. За 15 мин до готовности, снимаю фольгу, для появления корочки. При желании можно посыпать сыром и зеленью.

Книга "500 блюд из духовки" почитайте : Здесь

Однозначно в пакете для запекания! обмажьте майонезом курицу, специями, посолите картофель. Его можно не резать. И запекайте в пакете, блюдо будет сочным т. к. готовится в собственном соку