Куриный фарш . Хороший, свежий .. Ваши предложения? Я только насчёт котлет "раздухарилась"- может, ещё какие идеи?

Запеканка из куриного фарша.
500 гр. куриного фарша
1 стакан манной крупы (сухой)
1 стакан холодной воды
4 яйца
соль, перец
2 средних луковицы
растительное масло для смазывания формы и жарки лука
Манную крупу залить водой.
Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле (слить лишнее масло) .
Смешать фарш и обжаренный лук.
Отдельно взбить яйца и добавить к манной массе, снова взбить и ввести в фарш, посолить, поперчить.
Хорошо всё взбить в блендере.
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать манкой, вылить подготовленную смесь.
Запекать в предварительно нагретой духовке до 190 градусов один час.
Подавать с любым соусом!! !
Очень вкусно!!!

Ну с фаршем можно и пельмени сделать - вполне даже получатся

Самые простые и сочные и быстрые котлетки из куриного фарша: куриный фарш, соль, чёрный молотый перец и тёртый на тёрке плавленный сырок, всё перемешиваете и лепите котлетки и на сковородку!
Ни яйца, ни обваливать ни в муке ни в сухарях не надо.
Обалденно вкусно!

А ещё можно кусочки (котлетки) из куриного фарша обматать лентой сырокопчёного бекона и запечь! Тоже просто потрясающе получается! А что главное-быстро!

Котлетки с начинкой из сыра-ветчины! Если б на меня свалился килограмм вкусного качественного фарша (а не та перемолотая куриная кожа, которая продается в большинстве магазинов) , сделала бы вот такие котлетки...

Если магазинный сразу предупреждаю что 50% давленые куриные кости (курица мех обвалки) Можно готовить пельмени фрикадельки котлеты Зразы (как начинка так и оболочка) начинка дя блинчиков и пирожков. Просто не забывайте добавлять специи и лук (яйцо)

как вариант- скатайте длинненькие котлетки и проткните их палочками для шашлычков, обжарьте - получатся люля-кебабы (специй конечно же в них добавьте и отбейте хорошенько, чтобы не развалились на сковородке) .
Запеканки из фарша хорошо делать - хоть с картошкой хоть с овощами,
перцы фаршированные (в фарш можно грибы добавить)

Можно рулет из фарша, в середину положить целые отварные яйца, при разрезании рулета очень красиво получается.. . да и вкусно)
запеканка из макарон с фаршем.. .
запеканка с картофелем, грибами и куриным фаршем. .
а там - как Ваша фантазия разгуляется: зелень, ароматные травки-приправки, сыр, сливки, помидоры, очищенные от кожуры, майонез, чеснок, сметана и т. д..

Куриные зразы с грибами в сливках или соусе бешамель!

Манты домашние очень вкусно. Я делала картошку по-французски, только вместо курицы внизу фарш был. Можно драники сделать с мясом. А вообще, котлеты, тоже хорошая идея. Особенно на пару очень сочные.

Ёжики с подливой. Очень вкусно!