Ребят, научите приготовить драники, чтобы они не пахли сырой картошкой

Драники_ это не блины. Они, после снятия со сковородки ДОЛЖНЫ хрустеть. Я делаю так. Тру картофель на терке "для корейской морковки" и несколько раз в холодной воде смываю. Весь крахмал уйдет и запаха никакого не будет. Затем добавить немного муки и яиц для связки. Я даже не солю, чтобы они не были водянистые и хорошо зажаривались, могу добавить немного специй . И кладу не толстым слоем на сковороду. Подавать со сметанкой или с соусом- это на вкус!! ! Приятного аппетита. Фотка немного не получилась. А так получаются как сеточка.

Драники с припеком

Натереть на крупной терке картофель и отжать, потом лук, ломти булки, чеснок и зелень. Перемешать все с припеком, добавив соль, перец и яйцо. Жарить с обеих сторон до румяной корочки, накладывая на сковороду столовой ложкой. Можно запекать в духовке 25 минут при 220° Подать со сметано-горчичным соусом, посыпав зеленью.

250 г припека, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо или желток, 150 г булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли

Виды крупно рубленого припека:
• 250 г сырой рубленой говяжьей или куриной печени
• 250 г крупно натертого сыра Гауда
• 250 г сырого рубленого куриного фарша
• 250 г рубленого бекона, ½ ч. л. сахара

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=N9WH5HEcr6M

Можно класические если картошка чуть подморожена то будет сласть и запаха не будет.
Источник прост, это мой способ.

может вы их не прожариваете?

Добавь лук и зелень, можно немного чесночка.

Не делаю из сырой - на желудок плохо падают. Делаю из вареной картошки. Не по рецепту, зато на мой вкус.

Добавьте в картошку побольше лука. Чем больше тем вкуснее. Я еще перец молотый добавляю.

может тогда делать их из вареной картошки?

Какие драники из вареной картошки, это смех :)

А я люблю полусырые