Притащил добытчик дикого кабана, молоденького....а я готовить его боюсь, дикий, ведь! Без справки о здоровье! А что бы

Да он в сто раз лучше домашней свиньи. Его не кормили всякой дрянью, не делали уколы, Замечательный деликатес, только как и всякое другое мясо надо хорошо его проваривать.

а вы не бойтесь. варите его долго - он мягким станет и все бактерии будут уничтожены.

Трихинеллез. Заболевают более 60 видов животных (свиней, собак, лисиц, куниц, рысей, медведей, кабанов и др.) , а также человек. Вызывается паразитическим червем — трихинеллой. Размер его 3—4 мм. Соление и копчение мяса не приводит к гибели трихинелл, и они могут сохраняться в нем длительное время. Трихинеллезное мясо подвергают технической утилизации или сжиганию.
Человек и животные заражаются, поедая мясо с личинками паразита. Основной носитель трихинелл — кабан.
Ранние признаки заражения человека отмечаются в первые часы после поедания зараженного мяса: расстраивается деятельность пищеварительного тракта, тошнота, отрыжка, рвота, боль в области кишечника, головная боль и чувство тяжести в конечностях. У заболевшего развивается слабость, возникает лихорадка, к 9—11-му дню температура достигает 40—41°С. Через 7— 10 дней лицо и веки отекают. На 9-10-й день течения болезни мышцы становятся твердыми и болезненными. Трихинеллез человека течет хронически.
Все мясные продукты от диких животных можно упопотреблять в пищу только после предварительной проверки специалистами мясоконтрольных станций или ветврачами.

Так вот ДИКОМУ и не нужны справки. Это значит, что ОН к врачам НЕ ОБРАЩАЛСЯ - значит ЗДОРОВЫЙ.

а справку на мясо из магазина вы хоть раз видели? а вдруг на самой справки вирус???

Какая вкуснятина! Здоровое натуральное мясо без химии. Но аромат специфический.
Будете вымачивать.

Мой бы сам притащил сам бы и гтовил )))

В дикой природе больные не выживают... так что готовь смело ))

А на природе как раз здороее все, там зарза только у хищников бывает, и то редко.... Обычно всякую бяку как раз люди и распространяют.

смешно, болеют ведь только одомашненные