Как легко и быстро приготовить гречку?!

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Описание: В прошлый раз я рассказал, как правильно приготовить рис "по-индийски", теперь же хочу поделиться секретами настоящей гречневой каши "по-русски". Попробуйте правильно приготовленную гречку хотя бы один раз, и Ваше мнение по поводу великолепнейшего вкуса этого блюда изменится навсегда!

Никогда не замачиваю, только промываю. заливаю холодной водой, добавляю соль, как закипит. доб слив масло и ставлю томиться на самый маленький огонек, не перемешиваю, томлю до готовности, перемешиваю только после выключения. всегда получается мягкая и пассыпчатая

Гречневая каша с грибами
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)

Залейте гречневую крупу нужным количеством холодной воды и медленно доводите до кипения на очень слабом огне, плотно закрыв кастрюлю крышкой. Главное — в процессе варки не открывать крышку и не перемешивать кашу, чтобы не нарушать ее варку паром. Для снятия пробы лишь на мгновение немного сдвигать крышку и сразу возвращать ее на место.

После варки надо, не открывая крышку, дать настояться 10-15 минут. Затем готовую кашу солим, добавляем немного сахара, щедро кладем сливочное масло, приготовленную заправку из жареного лука, обжаренных грибов и рубленых вареных яиц, хорошенько все перемешиваем и сразу подаем к столу.

1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, 3 головки репчатого лука, 2 яйца, 500 г свежих грибов, растительное масло

Гречневая каша с грибами
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)

Изюминка нашего рецепта – термос с широким горлом. С его помощью наша каша будет вкусной и рассыпчатой, как из русской печки. Стакан чистой перебранной крупы высыпаем в термос. Заливаем двумя стаканами крутого кипятка и закрываем крышку. Оставляем в термосе на час. Наша каша не выкипит и не пригорит, а главное – сохранит ценные вещества, которые несколько теряются при варке на плите. В это время порезанные грибы поджариваем в масле вместе с луком и специями. Очень хорошо добавить лавровый лист. Жарим всё до готовности. Через час, когда наша каша готова, выкладываем её прямо из термоса на сковородку. Перемешиваем с луком и грибами и прогреваем всё вместе.

1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, 3 головки репчатого лука, 500 г свежих грибов, растительное масло, соль

Если готовите на плите — заливайте гречневую крупу нужным количеством холодной воды и медленно доводите до кипения на очень слабом огне, плотно закрыв кастрюлю крышкой. Главное — в процессе варки не открывать крышку и не перемешивать кашу, чтобы не нарушать ее варку паром. Для снятия пробы лишь на мгновение немного сдвигать крышку и сразу возвращать ее на место. После варки надо, не открывая крышку, дать настояться 10-15 минут.

Затем готовую кашу солим, добавляем немного сахара, щедро кладем сливочное масло, приготовленную заправку из жареного лука, обжаренных грибов и рубленых яиц, хорошенько все перемешиваем и сразу подаем к столу. У нас получается прекрасная трапеза в одном блюде.

в кастрюлю с хорошей крышкой налить 2 ложки масла и поджарить 1-2 минуты перебраную и промытую гречу - 1 стакан. залить 2 стакнами кипятка, посолить, накрыть крышкой и варить 20 минут. подождать еще 5 минут и все готово..

чего проще то, крупу кладем в кастрюльку мультиварки, льем туда же воду, + соль, включаем режим ГРЕЧКА, (можно еще и таймер с отсрочкой до утра) как пропищит, добавляем сл. масло и перемешиваем, все
Каша очень вкусная, как их русской печки.
А на плите, тоже не сложно, главное, кастрюлька подходящая должна быть (эмалированная не пойдет) , я варю в алюминиевой. Крупа, вода -кипяток, соль и на слабый огонь без крышки, не мешать. Как вода выкипит, добавить масло перемешать и кушать, тоже не сложно.
P.S.
Моя мама варит кашу на старой глубокой чугунной сковородке, ей так больше нравится.

На ночь замочите, а утром разогрейте.

Вечером промытую крупу залить кипятком. Добавить соль и немного сливочного масла. Утром каша готова.

можно и заранее, правда не вижу смысла, и так 20-25 минут не долго
а для собаки я никогда не варю, заливаю кипятком и через пару часов она готов, даже укрывать не надо

Замочить гречку на 2-3 часа, посолить, выложить на смазанную маслом сковороду, добавить немного водички и потушить 5-10 мин.

Вечером залить холодной водой, утром лишнюю воду слить, присолить, добавить масла сливочного и разогреть.
Сохраняется вкус и максимум полезных веществ.

Довожу воду до кипения и тогда засыпаю промытую гречку и солю. Убавляю посчти сразу огонь -добавляю три ложки подсолнечного масла... иногда карри ложку чайную или другие специи которые нравятся. и выключаю после 15 минут варки и укрываю кастрюлю на 40 -60 минут.. (вода чуть меньше 2х стаканов и стакан гречки.)

Покупаю хорошую гречку-ядрицу. Заливаю ее холодной водой. 1 стакан гречки - 2 стакана воды. Ставлю на самый маленький огонь (маленькая конфорка для каш есть на плите) Солю немного. И минут через 20-30 по квартире разносится невероятно вкусный и сытный запах гречки. Она получается рассыпчатой даже без обжарки зерен.. . Добавляйте сливочное масло, молоко или используете как гарнир. Главное - гречку хорошую купить - крупную и румяную:))

2 стакана воды, 1стакан гречки, соль варить и не мешать пока не свыкипит вода