подскажите, что приготовить на ужин? после рабочего дня, так чтоб быстро и вкусно, пожалуйста!!!

Говяжьи почки промыть, освободить от пленки, разрезать вдоль и залить холодной водой на 3-4 часа. Каждые час менять воду, промывать почки, и опять заливать холодной водой. По истечении времени почки опять промыть, залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить и варить 1-1.5 часа до полной готовности на медленном огне.

Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами, пассеровать на сливочно масле, добавить томатную пасту и пассеровать около 5 минут, пока масло не окрасится и не отделится от томата.

Соленые огурцы очистить от кожицы, семян, нарезать ломтиками и припустить с небольшим количеством бульона на медленном огне около 10 минут. Вынуть косточки из оливок, каперсы отделить от рассола. Ветчину и сосиски нарезать тонкии ломтиками.

Поставить мясной бульон на огонь, довести до кипения и положить нарезанные мясные продукты, пассерованные лук и томат, оливки, каперсы, припущенные огурцы. Посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. На маленьком огне варить солянку еще 10 минут. Дать настояться около 15 минут.

Лимон вымыть, нарезать кружочками, удалить семена, зелень вымыть и мелко нарезать.

Солянку разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку маслины, сметану. Сверху положить лимон и посыпать зеленью.

Скумбрия в соусе из шампиньонов

филе скумбрии - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1-2 ст. ложки
вино белое - 50 г
сливки - 1-2 ст. ложки
сок 1 лимона
яичный желток - 1 шт.
шампиньоны - 150 г
перец черный молотый, соль

Способ приготовления блюда:
Скумбрию посолите, сбрызните небольшим количеством лимонного сока и обжарьте до готовности на части масла. Переложите рыбу в подогретую посуду и поставьте ее в теплое место.

К маслу, оставшемуся от жаренья рыбы, добавьте муку, немного воды, перемешайте, доведите до кипения. Затем, сняв соус с огня, посолите его, поперчите, заправьте оставшимся лимонным соком, желтком и перемешайте. Шампиньоны обжарьте на оставшемся масле, соедините с соусом.

При подаче уложите рыбу на блюдо и полейте приготовленным соусом.

пельмени, котлеты, мясо пожарить, макароны по-флотски, картошка с грибами (из морозилки) , гречневая кашка, и т д.

куру пожарить да пюрешку сварганить-быстро и вкусно

Отварить несколько крупных листов капусты, савойской или белокочанной, затем охладить и удалить утолщения на
листьях. Нарезать сыр сулугуни тонкими ломтиками, можно брынзу, и положить их в конвертики из листьев. Взбить яйцо с
добавлением перца и соли, затем обмакнуть в яйце, обкатать в сухарях, обжарить в оливковом масле на сковороде

выручает "Магги на второе".

Запеканка из макарон. Макароны ломаете в форму, туда же сырой фарш (можно жареный, но мне не нравится, слишком жирно) , залить молоком так, чтобы все это покрылось, соль и специи. Ставите в духовку, когда макароны будут почти готовы посыпать сыром. Мне никто не верит, что это вкусно, но когда приношу на работу, всем нравится

Купите скороварку типа бохманн и любое блюдо за 20мин за уши не оторвёшь

Куриное филе поперчить, посолить, залить сливками (добавить немного чеснока) , сверху натереть сыр и запечь.