Как приготовить карпа запеченного по-липецки? тоже на рыбалке словили))

На счёт по-липецки не знаю, но можно ТАК :

1. Порезать репчатый лук полукольцами, натереть морковку на терке, все это обжарить в сковороде на растительном масле. Слегка присолить. Выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания или противень.
2. Почистить и помыть карпа, сделать надрезы по хребту, посолить.
3. Внутрь положить укроп, нарезанные помидоры, мелко порезанные лимон и чеснок.
4. Выложить карпа на обжаренные овощи. Сверху обмазать майонезом.
5. Запекать при температуре 200 градусов 25 – 30 минут. Ингредиенты: - карп свежий – 2 шт. по 700 гр; - лук репчатый – 3 шт. ; - морковь – 3 шт. ; - помидор – 2 шт. ; - лимон – 1/3 шт. ; - чеснок – 3 зубчика; - укроп, майонез, масло оливковое, соль, перец. По желанию можно украсить запеченными овощами.
глянь ===>>http://gefest.gently.ru/eda/4.htm
И ещё вот тут :
http://vashsvit.com.ua/glutton/125-the-carp-baked-entirely.html
А тут в фольге : http://forum.say7.info/topic5086.html

Очищенную и помытую рыбку надо посолить со всех сторон, немного поперчить и выложить на смазанную раст. маслом фольгу. Сверху украшаем реп. луком, помидорками, сладким болгарским перчиком. Овощи также немного подсолить.

Закрутить концы фольги и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 мин.
Получается вот такая красивая и вкусная рыбка!! !

В прошлом году у нас на даче было очень много кабачков. Я решила приготовить карпика с кабачками.

Это в готовом виде

Из кабачков получился такой вкусный гарнир!! ! Теперь этот рецептик стал нашим самым любимым!! !

А на днях стала готовить такого карпика, но в холодильнике из свежих продуктов оказались только помидоры и реп. лук. Пришлось воспользоваться замороженой петрушкой и маринованным болгарски перцем!

И опять получилось очень-очень вкусно!! !

вот так. Удачи !!!