Вторые блюда

посоветуйте блюдо вкусное из теста?? типа как штрули что еще можно??

Булочки "День и ночь"
Ингредиенты для "Булочки "День и ночь""
Мука — 300-350 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Сахар — 50 г
Ванилин
Соль
Масло сливочное — 2 ст. л.
Рецепт "Булочки "День и ночь""
Приготовить сразу две мисочки для подхода теста.
Муку просеять.
Дрожжи растворить в молоке.
Масло сливочное растопить.

Смешать яйцо, сливочное масло, сахар, ванилин, молоко с дрожжами, добавить 1 стакан муки, вымешать, я прямо венчиком это делаю.

Половину жидкого теста перелить в друную мисочку, добавить ложку какао (можно и больше) и добавлять муку до тех пор, пока не получится мягенькое тесто, для этого потребуется 1-1,5 стак. муки.
Не торопитесь сыпать сразу всю муку - понемногу добавлять!
Получится тёмненькое тесто.

Накрыть.
Оставить на подход примерно на 40 минут (или ориентируйтесь по размеру увеличевшегося теста) .

Брать по кусочку тёмного и светлого теста, раскатать,
слепить между собой, внутрь начинку - у меня мак.

Защипнуть посередине и скатать рулетиком.

Это оптимальная форма для меня, и вам советую.

Вот такой красавец получается.
Укладывать швом вниз.
Начинка может быть любая - поэтому я в ингредиентах не указывала.

Форму смазать маслом и мукой.
Выложить изделия на небольшом растоянии.
Оставить на второй подход.

Тесто сново подошло - выпекаем.
В мультиварке 40 мин. (в духовке 30 мин. )

Когда готово - всерху смазать чуть водичкой и припорошить сахаром, или любой другой способ, и запечь верхушку 5-6 мин. в духовке или в микроволновке под грилем.
Svetlana Solopova
Svetlana Solopova
53 189
Лучший ответ
Если любите творог: пельменное тесто раскатать. как на лапшу, нарезать ромбиками, отварить до готовности. На сковороде разогреть сливочное масло, в масло выложить творог, хорошо перемешать и прогреть не долго. Выложить творог в в сваренное тесто, перемешать. Моя бабушка называла это лазанки.
Если из дрожжевого теста, то можно сделать корейские пирожки на пару. Для начинки: свежую капусту обжарить на сковороде до прозрачности (не зажаривать), лук, фарш любой. Капусты, примерно, 30 % от количества фарша. Все смешать, добавить специи по вкусуСлепить пирожки, варить как манты.
для приготовления надо: слоёное тесто, куриные ножки, лук, морковь, сметану, куриный желток. Бланшируете лук-морковь-добавляете сметану, затем раскатываете тесто, режете небольшими кубиками, в середину ложите овощи и ставите куриную ножку косточкой вверх и слеплеваете тесто чтобы верх ножки остался снаружи, обмазываете тесто желтком и в духовку. (ножки предварительно посолить-поперчить).