что и как готовят из козлятины, это вообще можно есть?

козлятина - 800г
морковь - 50г
петрушка, лук репчатый (для варки мяса) - по вкусу
гарнир - 750г
соус горячий - 350г
огурцы, помидоры или капуста - 400г
специи, соль - по вкусу.

Для отварной баранины или козлятины используем грудинку или лопатку и обрабатываем так же, как телятину. У свинины для варки используем грудинку, или лопатку, или мякоть задней ноги. Подготовленные куски мяса варим с овощами и специями до готовности.

Вареное мясо нарезаем по 1–2 куска на порцию непосредственно перед подачей к столу. Подаем с гарниром для баранины или козлятины — картофель отварной, картофельное пюре, рассыпчатая рисовая, пшеничная или ячневая; для свинины — отварной картофель или отварные овощи (морковь, репа, кабачки, кольраби) или свежие, маринованные или соленые огурцы помидоры квашеная или маринованная капуста.

Соусы к баранине или козлятине — белый основной, белый с яйцом, томатный, соус хрен (холодный) Соусы к свинине — томатный, сметанный с томатом, сметанный с луком, соус хрен, соус винегрет холодный.

Как обычно всё - гуляш, котлеты.
Главное, чтоб не старый козел, тогда мясо не будет ужасно пахнуть. )

Есть Goooglt, там все написано.
Но в Вашем возрасте уже надо знать вкус козлятины.
Уверяю Вас это очень вкусно.

в духовке .в греческую кухню зайдите

поверь,, , дикое мясо не каждый способен оценить,, , не рискуй!! ! хотя без риска нет жизни!!

А как же поиск в интернете? ))
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/

очень вкусное мясо самое главное диетическое. Готовить можно по разному и с черносливом и с овощами тушить вообщем в инете смотри

лучше брось эту затею