Вы любите картошку? Какие вторые блюда кроме жареной и пюре готовите? ( с добавлением овощей мяса) . в духовке, н-р.

Горячая закуска «Картофельная лодочка»

Ингредиенты:
2 средних картофеля
полторы столовые ложки сливочного масла
1 лук-шалот, измельченный
1 пучок свежего шпината
четверть стакана сметаны
60 грамм сливочного сыра
1 стакан нута, отваренного
1 / 4 стакана тертого сыра моцарелла
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Выпекать картофель до готовности в течении 45-60 минут при 180 С.
После разрезать картофель пополам, после дать остыть в течении 5-10 минут.
Пока картофель остывает, пожарьте лук, добавьте нарезанный шпинат и обжаривать в течении 2-3 минут.
Выньте из картофеля мякоть не повреждая кожуры.
Смешайте эту мякоть с сыром и сметаной, добавить горох, обжаренный лук со шпинатом, соль и перец.
Вспрыснуть кожуру маслом и поставить обратно в духовку на 5 минут, выньте кожуру и наполните ее готовой начинкой, посыпьте тертым сыром.
И опять поставьте в духовку на 10-15 минут или пока сыр не расплавится.

Картофельный гратэн с эстрагоном и ветчиной
Для рецепта вам потребуется:
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
ветчина (тонкий ломтик) - 2 шт.
сливки - 1-2 стакана
тертый сыр - по вкусу
сливочное масло - 2 кусочка
эстрагон (листья) - 1 веточка (?)
мускатный орех (тертый) - 2 щепотки (?)
черный перец (свежемолотый) , соль - по вкусу. (?)

Духовку прогреть до 180С. Лук и картошку почистить и нарезать ломтиками не толще 3 мм. Форму для гратэна (обычно овальная керамическая форма с бортиками высотой 3 - 4 см) смазать сливочным маслом. На дно уложить ломтики ветчины, на них половину картошки. Посолить, поперчить, посыпать половиной эстрагона и мускатного ореха. Посыпать тонким слоем тертого сыра. Сверху уложить лук, потом остатки картошки. Сверху, соль, специи.

Сливки довести до кипения и залить в форму до верха картошки. Эту операцию лучше произвести в несколько этапов, чтобы не переводить сливки) . Сверху положить пару ломтиков сливочного масла и посыпать остатками сыра.

Запекать до красивого бронзового цвета, где-то час. Подавать горячим. К блюду подавать легкий салат и белое вино.

Обожаю картошку!! ! И драники делаю, и тушу картошку с овощами (лук + морковка или чеснок+лук+сладкий перец) , и тушу с мясом ( к примеру, с курочкой, или в азу по-татарски картошка тоже добавляется) , пирожки с картошкой очень люблю, запеканки с картошкой и мясом или просто овощные запеканки, картошку запекаю с беконом, или с курочкой, или со специями и чесноком (сбрызгиваем растительным маслом).... Ооооочень много вариантов приготовления моей любимой БУЛЬБЫ)))) я уже о салатах молчу)

Тушеная с мясом, морковью и луком.

Обожаю. Пюре, тушеную с грибами под сыром и майонезом, жареную

драники - тема ваще со сметанкой

Картошку люблю. Часто запекаю ее в духовке, целиком, разрезанной надвое или кусочками. Пеку пирожки с картошкой.

тушеная с печенью, запеканка, запеченая целиком

Очень люблю запеченую с сыром в духовке, драники, картофельную запеканку с грибами

Жаркое

из быстрых: картофель тонкими ломтиками, лучок меленько, майонез, тертый сыр, все перемешать и на противень в духовку, вкусно как гарнир и самостоятельное блюдо

рукав для запекания - туда картошку, овощи типа капусты цветной и морковки порезаной, можно курочки кусочки или рыбки, соль, специи и в духовку

на противень картошка толстыми ломтиками, на неё сало соленое и в духовку, все!

в горшочке . всё режешь. закидываешь в горшочек и чуть воды. в духовку. главное!! ! горшок ставиться не в разогретую, а в холодную духовку и только потом зажигаем огонь в духовке

Как же её не любить) часто готовлю вареную, то есть как на пюре, но не толкать.. . просто потом получается блюдо - очищаешь от кожуры, режешь, добавляешь подсолнечное масло с солью или приправой, добавляешь немного зелени и мяса готового уже (лучше мелко нарезанным) , особенно подходит тушёная свинина.. . и блюдо готово, можно ещё с салатом овощным, круто получится.. .
также делал картофель фри - просто режешьтонкими ломтиками и прожариваешь на масле, ну и про добавки не забудь)

Картофельные зразы с грибами или мясом!! Всметанном соусе-вообще тема!!!!