Кто знает хороший соус для мяса

МЯСО
Мясо (любое, имеющееся в наличии) присыпаем солью, перцем, кари, нашпиговываем дольками чесночка. Сверху посыпаем сушеными молотыми травами (петрушка, укроп, базилик) . Можно добавить и свежей зелени.

Сырой картофель нарезается кольцами, укладывается вокруг мяса на фольгу. Поднимаем края фольги, внутрь наливаем соус. Закрываем фольгой сверху и ставим (примерно на час двадцать) в духовку при температуре 150-180С.
Минимум за 5 минут до готовности открываем фольгу (чтобы подрумянилась корочка) .
Если мясо осталось, его можно положить в холодильник и на следующий день есть холодным. В качестве гарнира, если картофеля нет, подойдет и гречка, и рис, и макароны.

Теперь о соусе:
1 яйцо
соль на кончике чайной ложки
черный молотый перец по вкусу
0,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложка горчицы
1 столовая л. майонеза
1 столовая л. муки

Все тщательно перемешивается, понемногу добавляется молоко.
Вкус необыкновенный.

СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
В растопленном масле потушить нарезанные соломкой шампиньоны и лук. Добавить муку, всё подогреть, посолить, поперчить, подлить горячий бульон (или воду) и варить 15 мин. Затем добавить сметану и ещё раз подогреть.
Можно подать и к мясным, и к рыбным блюдам.
2 стакана бульона или воды, 200 г шампиньонов, 50 г слив. масла, 30 г пшеничной муки, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны.

хренок--подойдет (овощ такой)

Сперма мужа очень хороший соус для мяса

Смотря для какого! !
Для курицы - 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза и 1 ч. л. муки (в таких пропорциях увеличивать) смешать, добавить соль и к уже почти готовому мясу добавить. . желательно мешать)) ) будет вкусно)) )
Для говядины - томатную пасту (я люблю просто мякоть томатов с томатным соком и немного томантной пасты) поставить на огонь, добавить муки, воды, специи по вкусу и добавлять к почти готовому мясу) )
Я могу много разных написать, просто мне нужно знать к чему и что будет граниром)) ) и где вы будете готоить (может в духовке)

Для рецепта сырного соуса возьмите:
50 г тертых ядер грецких орехов,
1 зубочек чеснока,
150 г сыра пармезан или швейцарского,
веточка базилика,
2 столовые ложки растительного масла.

Чтобы приготовить сырный соус необходимо ядра грецкого ореха, сыр пармезан (шведцарский сыр) , чеснок, базилик и растительное масло размешать с помощью миксера.
Подавать этот соус к мясу, например, к цыпленоку на вертеле

Красный соус готовится на мясном бульоне и идеально подходит к приготовленным мясным блюдам. Сметанный соус. Сметанный соус к мясу придаст великолепный вкус вашим мясным вторым блюдам.
масло 1 ст. л.
мука 1 ст. л.
сметана 0.5 стак.
Сметанный соус к мясу простой соус. Для этого необходимо столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут. По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать.
Cоус cметанный придаст великолепный вкус вашим мясным вторым блюдам, например, к баранине с овощами

соус мадера

Печеные яблоки+слегка привареная клюква или брусника+соль +сахар+лимонный сок+немного воды и крахмал (можно и без крахмала) проварить минут 5 и взбить в блендере. Естесственно все без косточек.
Кстати подходит не только к мясу.