Подскажите рецепт курицы с ананасом

Ингредиенты для курицы с ананасами:

куриное филе – 500 г;
ананасы консервированные (кубики или шайбы) – 200 г;
сироп ананасовый из компота – полстакана;
приправа «карри» – 0,5 ч. л. ;
соевый соус;
перец болгарский сладкий – 3 шт (красный, желтый, зеленый) ;
масло растительное.
Рецепт курицы с ананасами:

1. Филе промываем и режем кубиками.

2. Затем перекладываем в миску и наливаем соевого соуса столько, чтобы полностью покрыть мясо. Оставляем на полчаса для маринования.

3. Очищенные от семян и вымытые перчики нарезаем дольками или квадратиками.

4. Ананасы тоже измельчаем кусочками произвольной формы и размеров.

5. Далее на раскаленную сковородку наливаем масло и выкладываем филе курицы.

6. Обжариваем, перемешивая до румяного цвета.

7. После этого уменьшаем огонь, посыпаем приправой, перемешиваем.

8. Добавляем перец, ананасы, заливаем соком, накрываем крышкой.

9. Тушим курицу на медленном огне примерно 20 минут.

Подаем курицу с ананасами как самостоятельное блюдо, поливая образовавшимся во время готовки соком, так же, как свинину в кисло-сладком соусе, или с гарниром из любой крупы: гречки, риса и т. д.

Курицу режете на кусочки (можно предварительно замариновать). обжариваете с луком, в форму, смазанную маслом укладываете слой курицы с луком, слой ананасов (порезанных), слой натертого сыра, сверху делаете сеточку из майонеза и отправляеете в духовку... до зарумянивания

Очень интересно получается - грудку нарезать полосками, обжарить до легкой корочки, резаный ананас с соком, чеснок на давилку, соль-перец, 5-10 минут, добавить немного крахмала для загустения, еще пару минут

Курица с карри и ананасами
Состав
филе куриной грудки - 300-400 г,
свежие или консервированные ананасы - 150 г,
лук репчатый - 1-2 шт (не обязательный ингредиент) ,
чеснок - 2-3 зубчика,
помидоры - 3 шт,
корень имбиря длиной 3 см или сухой молотый имбирь - 0,5-1 чайная ложка (по вкусу) ,
карри - 1-2 чайных ложки (по вкусу) ,
перец чили - 1/4 шт или 1/4-1/3 чайной ложки сушеного молотого острого перца (по вкусу) ,
соевый соус (типа KIKKOMAN) - 2-4 столовых ложки (по вкусу) ,
крахмал - 2-3 столовых ложки,
растительное масло для жарки,
зелень петрушки,
соль по вкусу

Приготовление

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
С ананасов слить жидкость, обсушить и нарезать маленькими кусочками.
Лук очистить и мелко порезать (лук можно не использовать в данном рецепте) .
Чеснок очистить и порубить.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Помидор вымыть, удалить кожицу и нарезать небольшими кубиками или измельчить в блендере в однородную массу.
Перец чили очистить, тщательно удалить все семена и нарезать маленькими кубиками.

* Если Вы предпочитаете неострые блюда, перец чили можно не класть или положить совсем немного. Главное - очень хорошо вычищать все семена и внутренние перегородки, так как именно в семенах содержится наибольшее количество вещества, придающего перцу чили характерную жгучесть. Будьте осторожны при обработке перца чили и после разделки тщательно вымойте руки, чтобы эфирные масла, содержащиеся в перце не вызвали раздражения кожи! Особо чувствительные места - глаза, нос и рот.

Кусочки курицы обвалять в крахмале, излишки крахмала стряхнуть.
На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими партиями обжарить кусочки курицы почти до готовности ~5 минут.

Переложить курицу из сковороды в миску и отставить в сторону.
В ту же сковороду, где жарилась курица, влить еще немного растительного масла, положить лук и чеснок и обжаривать ~3 минуты (лук можно не использовать в рецепте, а обжарить только чеснок) .
Положить кусочки перца чили и жарить еще ~1-2 минуты.

Добавить мякоть помидоров, перемешать и тушить, помешивая, ~3-4 минуты или пока соус немного не загустеет.

* По-желанию, соус можно перелить в блендер, измельчить до однородной массы и снова вернуть в сковороду.

В сковороду влить соевый соус (по вкусу) , добавить карри, имбирь (также по вкусу) и кусочки ананаса. Перемешать и готовить ~1-2 минуты.

Добавить в сковороду кусочки курицы, можно влить немного сока от консервированных ананасов, воды или куриного бульона (~1/4 стакана) и готовить, постоянно помешивая, ~7 минут. По вкусу добавить, если требуется, еще немного специй или соевый соус, и при необходимости, слегка посолить.

Все хорошо перемешать, снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать настояться ~10 минут.
Подавать курицу с отварным рисом, посыпав рубленой зеленью.

яделала бедра, но можно все, что хочешь. Немного обжарила на сковороде с двух сторон с солью и специями. На противень выложила мясо, лук кольцами, сверху колечко (или пол) ананаса, немного сыра. Говорили полить соком с банки, но они и так сочные получаются!

курица белые грибы зелень петрушки крахмал баклажан майонез ананас жирные сливки моцарелла чеснок белое вино соль

Куриную грудинку (600 г) нарезать на небольшие кусочки. Немного посолить, поперчить, добавить мускатного ореха и молотого имбиря (по 2 ч. л каждой специи) , хорошо перемешать. Слегка взбрызнуть соевым соусом (пару столовых ложек) . И оставить немного помариноваться.
За это время почистить две головки лука средней величины, и порезать тонкими полукольцами.
Разогреть сковородку с налитой на ней подсолнечным маслом. Высыпать лук для обжарки. Жарить около 2-х минут. Затем положить в сковородку криную грудинку, перемешать с луком, жарить около 6 минут, периодически помешивая. Через 6 минут, добавить к грудинке 1 ст. л. муки, всё перемешать, и следом добваить где-то 200-250 г. сметаны 20% жирности, следом добавить 200 г консервированных ананасов, нарезанных кусочками, всё перемешать и тушить под крышкой ещё минут 6-7. Затем снять с огня. Если у вас сметана жирная - 35% и более, то муку можно не добавлять.
На что следует обратить внимание - общее время приготовления куриной грудинки не должно превышать 12-15 минут. Иначе она станет жёсткой и сухой. Поэтому следите, чтобы после того, как вы в сковородку положили грудинку, до то того момента, как вы снимите всё с огня прошло не более 12-15 минут.

засунь курице в глотку ананас и перереж горло

Я готовлю с ананасами в кисло-сладком соуса, как тут:
http://povar.ru/recipes/kurica_s_ananasami_v_kislo-sladkom_souse-48077.html

Попробуйте, у меня дома в все в восторге)