подскажите пожалуйста какое нибудь простое блюдо с мясом! Чтобы просто и вкусно

http://forum.say7.info/topic33848.html
ПРОСТО сУПЕР МЯСО

жаркое.
мясо порезать на кубики 3 на 3 ссм, обвалять в муке и обжарить до корочки. положить в глиняный горшок или другую жароупорную закрывающуюся крышкой посуду. пожарить лука количеством равным половине количества мяса. положить сверху в горшок. почистить и порезать на 8 частей картофель. - прибавить к мясу. посолить поперчить, положить лавровый лист и английский перец горошком. налить холодной воды до покрытия. поставить в духовку на 180 градусов на полтора - два часа, накрыв крышкой.
я люблю добавлять в виде специи порошок грибного супа. соус получается гуще и вкус более яркий.

ГУЛЯШ.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.

Просто... вкусно... поехали.. . беру вок или глубокую сковороду, говядину режу помельче (или готовую нарезанную) , засыпаю, маслом оливковым заливаю, тушим до появления корочки красивой, огонь маленький делаю, водой заливаю сверху пальца на два, тушу (в зависимости от качества мяса - времени надо больше или меньше - от 40 минут - картошку мелко строгаю и засыпаю и до готовности. В конце посолить. Приправы любые. Можно под крышкой, можно без. Можно муки для густоты добавить - можно не добавлять. Также и овощи - можно добавлять по желанию - можно нет.

мне нравится, как французы делают: мясо крупными кусками обжаривается вместе с крупными кусками моркови, репчатого лука, сельдерея (корня). Затем заливается красным вином и тушится несколько часов, пока не станет очень мягким. Незадолго до готовности добавляется поджаренная и разведенная в небольшом кол-ве бульона мука, соль, перец, прованские травы. Обалденное блюдо а ля компанья (по-деревенски) :)

по-моему самое простое \кроме варианта отварить, посолить, поперчить\ с минимальными затратами труда \не берем окорочка\-это слегка отбитые отбивнушки-медальончики:
мяско нарезать небольшими кусочками, пару раз ударить, сбрызнуть соевым соусом, поперчить, обжарить. При подаче смазать слив. маслом с мелкорезанным
укропчиком и чесночком.

Фрикадельки, и Котлеты

Вот тут хороший видео рецепт http://www.youtube.com/watch?v=MDuexIRG4mY