Какие вкусные и простые блюда с мясом? (свинина, курица)

Вот мои любимые блюда из курицы: 1) курица на соли (килограмм соли на сковородку, на нее охлажденную курицу в духовку на час-полтора, в зависимости от размеров);
2) куриное филе в сливках. Филе нарезать кубиками, залить сливками с чесноком и солью, в духовку на минут 40. Быстро, вкусно и не сухо!
3) куриное филе на итальянский манер. Куриное филе отбиваем, солим, перчим, обваляем в панировочных сухарях и в духовку на 20 минут. Затем вытаскиваем, мажем томатной пастой, на нее мелко-резаный базилик, сверху тертый сыр (лучше моцареллу), и поверх сыра кружочки помиоров. И еще на минут 10 в духовку!

Но еще есть рецепт отличных свиных отбивных.
Свинину отбиваем до толщины 1-1,5 см, в духовку на 20 минут. пока она там печется, готовим соус: горчица 2-3 ст. ложки, пачку сметаны, и тертый сыр, 150-200 г. Все перемешиваем.
когда вытащили отбивные, обмазали нашим соусом, и еще в духовку на 10 минут.
Горчица делает мясо очень мягким. А главное, все эти блюда не трудоемкие)))

Я из курицы делаю разные блюда.
ФИЛЕ - 10 котлеток.
ОКОРОЧКИ - зажариваю на гриле.
Из всего остального - супчик.

простое, быстро, вкусно:
Свинину немного жирную режу кусками по 2см
и жарю на сухой чугунной сковороде.
За пять минут до готовности солю, перчу
и добавляю резаный лук.
Перемешиваю с отварной лапшой.
Ем с квашенной капустой.
Чарка водки усилит положительные ощущения.

из свинины - Бэлиш, из курицы- Элеши

Котлеты. Всякие и разные))

Самое простое это шашлык, можно еще салат из грудки и чесноком и с майонезом

запечь в духовке целиком, специи по вкусу

просто пожарить или запечь или отварить...

Свиные отбивные, цыплёнок тапака.

А я делаю "плов" из постной свинины и грудки пополам, нам нравится. Для особо цепляющихся, слово "плов" взято в кавычки )

Куриные "растрепки"

Я просто в восторге от этого рецепта! Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым...

Ингредиенты:

●Куриная грудка - 3 шт.
●2-3 ст. л. майонеза,
●1 яйцо,
●2-3 ст. л. муки или крахмала
●соль, перец по-вкусу
●3-4 зубчика чеснока
●щепотка карри

Приготовление:

Куриное мясо порезать меленькими кубиками, 2-3 головки лука мелко порезать,
добавить майонез, яйцо, крахмал или муку (можно манку), соль, перец, выдавить чесночка.
Должно получиться как тесто на оладьи
и выпекать так же как оладьи на растительном масле.

шашлык