Напишите рецепт приготовления Пиццы (любой) в домашних условиях. Заранее благодарю))

http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html - ПИЦЦА

Можно и на сковороде, только крышкой накрыть надо

Ингредиенты:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки)
сыр
ассорти из холодильника

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить начинку - колбаса, грибы, соленые огурчики, оливки, помидоры и др. (что есть). Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра (это очень важно) . Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Шикарная получается, оторваться невозможно

Сметана – 4 ст. л. , майонез – 4 ст. л. , яйца – 2 шт. , мука – 9 ст. л. без горки, сода – ½ ч. л для начинки – сыр твёрдый – 100 г, кетчуп – 50 г, майонез – 50 г, колбаса – 100 г, помидор – 1 шт. , луковица – ½ шт.

Смешать ингредиенты для теста – майонез, сметану, яйца, соду. Добавить муку, замесить тесто негустое, как жидкая сметана. Подготовить начинку – натереть сыр, порезать дольками помидоры, колбасу – соломкой, лук - полукольцами. Тесто вылить на сковороду большого диаметра, слегка смазанную маслом, на тесто «покапать» кетчупом, разложить начинку, сделать сеточку из майонеза, посыпать сыром и поставить на самый маленький огонь. Сковороду сразу же накрыть крышкой и держать на огне до расплавления сыра. Обратите внимание, низ пиццы должен затвердеть и подрумянится.

Тесто нежное и очень тонкое. Приготовить тесто можно минуты за 3-4. Потом забыть о нём на полчаса — час, занимаясь другими делами. Затем в духовку минут на 10, после чего выложим начинку и ещё 10-15 мин, а может и меньше. Я готовила её, когда уже пришли гости и пока мы принимали поздравления и суетились, расставляя по вазам цветы — пицца была готова. Наши пацаны разделались с ней с поразительной быстротой. Сказали, что вкусно, а им можно верить… Рецепт очень вкусной и быстрой пиццы.

Пицца только в духовке готовится и тесто только дрожжевое и обязательно с добавлением оливкового масла, обязательно таматы рубленные с чесноком и сыр. Я раньше рецепт здесь уже давала. А с ковороде и прочее это уже не пицца, а эрзац. Знаю непонаслышке, так как работала долго с итальянцами, живу в Германии, много книг с рецептами пиццы, а также журналов

200 грамм муки смешать с 1 чайной ложкой дрожжей 1 чайную ложку сахара и щепотку соли 1столовую ложку оливкового масла (желательно 1-ого холодного отжима. ) Если нет или жалко оливкового то используй растительное масло. Добавить половину стакана воды с молоком. Мешать (Чем дольше тем вкуснее пицца. ) И если масса не будет как на пирожки то подбавляй муки. (По 1 столовой ложке) Потом дай тесту отстояться, после того как тесто закончит отстаиватья чяса через 2:) Надави на него (не пальцами) И в форму или на лист. Потом намазать кетчупом и приправы (по вкусу) И желательно не по назначению.. . Приправа для картошки.... Укропчик (обязательно) Он для запаха. И базилик вкус имеет но и в то же время пахнет. И печешь (минут 20-30)

Жаренная пицца

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400 г
Дрожжи (свежие) — 15 г
Соль — 1/4 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вода (в тесто - 250 мл, для разбавления томатной пасты (можно взять сок от нарезанных помидоров) - 4 ст. л. ) — 250 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Помидор — 0,5 кг
Сыр твердый — 0,3 кг
Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
Замесить тесто.
Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров.
Тесто уже увеличилось в два раза. Разделить на 6-7 частей. Каждый раскатать на посыпанном мукой столе в тонкий блин диаметром с вашу сковородку.
Жарить наш пирог будем на масле, на маленьком огне. Но перед тем, как убавить огонь, хорошо прогреем всю сковородку.
Через 1-2 минуты перевернуть.
Смазать томатной пастой, посыпать сушёными орегано и базиликом, далее томаты и сыр.
Через 2 минуты пицца готова.
P.S. Тесто должно быть достаточно плотным, не как пельменное, но чуть посуше обычного дрожжевого, смотрите на процесс замеса и добавляйте воды или муку.
Пиццу жарить на маленьком огне, это важно!! ! Низ не должен быть румяный, иначе будет не тот блин и не та консистенция. Печeтся очень быстро. Пока вы раскладываете начинку, уже и готово.