как правильно приготовить тефтельки в горшочках?

Как правило, тефтели готовят на сковороде или в духовке.
Попробуйте этот рецепт.
Вкусные тефтели с овощами
В испанских семьях - это распространенное блюдо. Тефтели здесь называются albóndigas. Их делают из мяса, птицы, рыбы.
Эти вкусные тефтели из индюшиного фарша.
Для их приготовления нам понадобятся
такие продукты:
600 гр. индюшиного фарша, 2 ломтика хлеба ( или белой булки ),чашка молока, 1 яйцо,
1 цукини ( или кабачок ),2 морковки, 1 зеленый сладкий перец, 1 красный сладкий перец,
1 луковица, 2 зубка чеснока, несколько веточек петрушки, щепотка молотого кумина
( другое название - зира ),оливковое масло, соль,
черный молотый перец ( если блюдо предназначено только для детей, можно и не добавлять ).
1. С хлеба срезать корку и замочить в молоке. Лучше брать хлеб или несладкую булку вчерашней выпечки. Отжать мякиш. Смешать индюшиный фарш, хлеб, яйцо, мелко порезанную петрушку. Посолить, поперчить, добавить щепотку молотого кумина. Хорошо все вымешать и сформировать тефтельки. Обжарить их на оливковом масле.
2. Почистить лук и чеснок и порезать их. Помыть и почистить цукини, перец, морковку. Если цукини (или кабачок) молодой, то кожицу можно не срезать. Все овощи порезать кубиками.
3. Вначале слегка обжарить на оливковом масле чеснок, затем добавить лук и протушить минут 5. Добавить перец и морковку и продолжать тушить. Через 5 минут добавить кабачок и тушить почти до готовности овощей.
4. Посолить и немного поперчить овощи, добавить тефтели, влить 1/2 стакана воды и продолжать тушить все вместе до готовности.
Чтобы придать этому блюду оригинальности, можно в то время, когда вы формировали тефтели, вложить в каждую тефтельку кусочек сыра Моцарелла или маслинку без косточки. Подавать эти вкусные тефтели нужно горячими.
Можно дополнительно подать отварной рис.