в моей семье не любят мясо (я не про себя) поэтому каждый день один вопрос, что приготовить? курица уже достала, помогите!

Отбивные печеночники, солим, перчим, обмакиваем в яйцо потом в муку, потом опять яйцо и так несколько раз. жарим, потом укладываем на противень посыпаем сыром и кусочками помидор. зеленью, на немного у кушаем)

рыбу, индюшку, пироги, фаршированые перцы. - мясо с рисом смешайте - и томата дабавьте - никто ничегои не поймет. рис с нутом, рис с чечевицей . соевые шницелята.
а может вы мясо не умеете делать и оно получается у вас волокнистым? тогда делайте из молотого . сотни рецептов! мможно целый год каждый день другое блюдо из молотого мяса делать и ни разу не повторяться. можете написать в личку - дам пару - тройку рецептов и советы как сделать необычно!

овощные рагу, рис с чечевицей и с грибами Да и курицу можно приготовить по разному Шницеля, котлеты по киевски, начинить отбивные грибами, картошкой. Овощные оладьи -из кабачков с картошой Кстати из куриного фарша, такие оладушки куриные вкусные.

рыба, морепродукты, птица, индейка, например.

Плов с сухофруктами, чебуреки с мятой картошкой (больше молока в картошке), плов с грибами., овощное рагу, манты с тыквой., тушёная капуста, рыба в рукаве.

грибы

Кролятина, печень, тушеные и фаршированные овощи.

кролик... индейка, сердце, печень, желудки куриные. рыбу, запеканки всевозможные, драники, сардельки, и еще кучу всего

Рыбу))

мозги, печень, рыба, икра....

сосиски

жульен по домашнему
грибы промыть и обжарить с луком, посолить поперчить, добавить сметану, прокипятить и в сковороде в духовку присыпав тертым сыром, запечь до корочки, очень вкусно!

-------------
Рыбные оладушки
Оладьи быстрого приготовления можно готовить из любого рыбного филе : филе нарезаем мелко-мелко, солим, добавляем приправы для рыбы, режем мелко-мелко лук, я ещё на мелкой тёрке морковку натерла (не много) , +1-2яйца, +майонез (можно сметану или пополам и того и другого) и муку или крахмал ( на 0,5 кг филе примерно 2-3 ст. ложки муки и столько же майонеза, масса должна получиться как на оладьи) +можно порезать укропчика или сухой зелени добавить. Жарим как оладьи на сковороде. Очень вкусно и быстро. Масса не однородная, чувствуются кусочки рыбки.

--------------
Капуста тушеная со свеклой.. .
Готовиться совершенно просто. На масле обжарить морковь соломкой, затем лук полукольцами (я ещё любимый порей добавила), затем добавить свеклу соломкой и всё немного потушить, минут 15,затем добавить капусту и тушить до готовности, посолив и поперчив. Если свеклы побольше, то вкуснее и поярче. Она такой своеобразный привкус капусте дает... В общем по вкусу свеколку добавлять надо. .

-----------
КОЛУМБИЙСКИЙ СОУС-ШУБА ДЛЯ КАРТОШКИ

Сначала надо отварить картошку в мундирах (или кто хочет почищенную) .
Слить воду и держать в кастрюльке под крышкой, чтобы не остыла.
Теперь готовим соус
Для этого нам потребуется:
3-4 помидора
1 большая луковица
2-3 зубочка чеснока (кому нравится)
0,5 стакана натертого сыра типо моцарелла или любого другого, кот. плавится
200 г сметаны
соль, перец по вкусу

В блендере пульсациями мелко порезать лук, чеснок и помидоры и поджарить на среднем огне где-то 5-10 мин. пока лук не станет полупрозрачным и помидоры выпустят сок. Посолить, поперчить. Затем добавить сметану и потушить еще 5 мин. В конце добавить натертый сыр, перемешать Вот и все. Соус готов.
Теперь раскладываем по тарелкам горяченькую картошечку и обильно поливаем ее сверху соусом. Не перемешивать!! ! Соус должен быть как шуба.
Сверху посыпать зеленью .

-------------
Грибная юшка

Берем кастрюлю наливем воды и ставим на огонь. Когда закипит забрасиваем картофель.
Грибы чистим режем шляпки на большие куски, а ножки на мелкие.
Лук мелко режим и обжариваем на масле, добавляем потертую на мелкой терке морковь. Все обжариваем и добавляем грибы. Тушим на маленьком огне минут 10,добавляем сметану немного муки и тушим еще10мин.
Добавляем это все к картошке и варим5 минут. Добавляем порезанный укроп и специи. Да еще солим на свой вкус.

Попробуйте пройтись по моллюскам, начиная с кальмаров и вплоть до улиток. Настоящая рыба - тоже неплохо.

Если кушаете только белое мясо, то кролик ам ням ням! С овощами!!!

Предлагаю ознакомиться с разделами сайта receptguru.ru :

Блюда из овощей и грибов
Блюда из крупы и муки
Блюда из рыбы
Блюда из молока и яиц

Уверен, что Вы найдете вкусное и полезное блюдо для Вашей семьи. Приятного аппетита!

индюшку