Хочу приготовить пюре и подливу из баранины может кто знает рецепт хороший подливы?!

700 г мяса
2 красных сладких перца
2 средних помидора (у меня 3 небольших)
половинка зеленого острого перчика
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
1 ст. л. томатной пасты (я заменила кетчупом)
6 зубчиков чеснока
1 луковица
2 ч. л. молотой паприки
щепотка красного острого перца
соль и черный перец по вкусу

Мясо режем на кубики со стороной 3 см и обжариваем до золотистого цвета в сотейнике.

Затем добавляем лук и жарим до прозрачности.

Добавляем нарезанный кубиками перец и нашинкованный соломкой жгучий перчик. Тушим все вместе, помешивая, минут 5.

Помидоры нарезаем мелкими кубиками, измельчаем чеснок.

Добавляем в сотейник, заливаем 0,5 литра воды, добавляем паприку, красный перец, соль, накрываем крышкой и тушим 30 минут (если готовите шею - хватит 20 минут) .

Сметану смешиваем с мукой, добавляем в сотейник, размешиваем так, чтобы не было комочков. Тушим еще минут 10. Подаем с картофелем, посыпав зеленью.

Если мясо тушить с добавлением жидкости, то и получится подлива.

Что такое "подлива"?
В русском языке нет такого слова, есть ПОДЛИВ, мужской род.

Баранина хороша с картошкой в духовке, а как подлива для пюре.. . это мясо имеет специфисеский запах, не уверена, что вам понравится.

Кинза, тархун, чеснок, зеленый лук, баранина, сухое белое вино,
Тушить до готовности мяса.
Но лучче, без пюре!