Как вкусно приготовить говядину без духовки?

На монгале

МЯСО "СОФИ"
600г телятины, 100г ветчины, 4 яйца, 100г сливочного масла, 50г сметаны, лимонный сок, соль, перец.
Телятину (говядину ) нарезать, сильно отбить, посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку сваренного вкрутую яйца. Свернуть мясо рулетиком, перевязать ниткой. Жарить на сливочном масле 10 минут, затем добавить сметану, закрыть крышкой и держать на огне еще 5-10 минут.

СЫРНОЕ МЯСКО
500-700 г свинины (или другого мяса) , 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100г панировочных сухарей, соль, перец, специи-по вкусу, растительное масло.
Яйца взбить с солью, перцем и приправами (если добавляете; также можно добавить мелко рубленую зелень) , смешать тертый сыр с панировочными сухарями. Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см, слегка отбить. Кусочки обмакнуть в яйце, затем в смеси сыра и сухарей. Жарить на раскаленном масле с каждой стороны минут по 10. Получается очень нежное и вкусное мясо, а сверху хрустящая корочка!!!) )

Ну или азу по-татарски сделайте!! ! Великолепное, сочное, ароматное блюдо!

Сварить суп, мясо вынуть и сделать блинчики с мясом и луком.

Лучше всего что-то классическое - например бефстроганов... и очень вкусно с грибами, особенно, если есть немного белых, а не этих безвкусных шампиньонов.... А на гарнирчик картошечки фри изобразите.... ну и без запотевшего графинчика тогда не обойтись....

котлеты пожарить, отбивную, сварить, пельмени, пирожки пожарить

Как вариант, с помощью аэрогриля