Как вкусно приготовить говядину? С какими специями на ваш взгляд "дружит" говядина?

Перец чёрный - лучший друг. Далее идут кориандр, душистый перец, розмарин, но их чем меньше, тем лучше, а самое лучшее обойтись без них. Готовая говядина очень хороша с кинзой.

Лирическое отступление. Бразилия, как известно, считается "коровьим раем", там мясо бычков - основное питание людей от рождения до гроба, так вот эти славные амигосы и мучачосы традиционно используют при приготовлении говядины только два ингридиента - соль и чёрный перец. Всё остальное, считают эти славные люди, только портит и извращает прекрасный вкус самого лучшего в мире мяса.
Справедливости ради скажу, что бразильские бычки легко ложат на лопатки казанских (((

По сути, говядина дружит со многими специями... смотря КАК Вы ее готовите... жарите, варите или тушите..

красное вино, клюква или брусника, розмарин, тимьян, чеснок.

Черный перец горошком, душистый перец, лаврушка, луковица и морковка- целыми.

кому то достаточно соли и перца свежемолотого,... я вот люблю говядину с итальянскими травами.. или хотя бы с прованскими, но я не люблю когда говядина тушеная или вареная. говядину люблю "на скорую руку", или в виде отбивных или медиумрарные стейки.

Очень просто... один из вариантов - потушить с луком/морковкой и черносливом... блюдо не должно быть сладким - это нужно регулировать самому... можно добавить чуток мускатного ореха и из специй всё... или приготовьте говядину в цахтоне - http://kulinarart.ru/111-caxton-recept-osetinskoj-kuxni/

С аджикой безусловно и если достанете со сванской солью...

Тут столько перечислили:)), но вы ж не написали, варить, запекать или жарить говядину будете...
Специи - специями, а вот про имбирный корень почему-то никто не написал... чесночок... Вдруг, пригодится:)). Фрукты - овощи, травки разные... Вкусно будет. Я кладу только соль, остальное - к столу, при подаче:))

мне нравится говядина с черным перцем, мускатным орехом, паприкой, кориандром, базиликом.

Огромное количество блюд, сложно на такой вопрос ответить. Лично я предпочитаю правильно прожаренный стейк со смесью из 4 перцев, соли и веточки розмарина. ( с розмарином осторожно надо)

Бефстроганов, в нете куча рецептом. Я добавляю сушенные грибы или немного чернослива.

лук, лавровый лист и черный перец. все больше трех не собираться иначе все будет испорчено

кориандр, паприка, перец чёрный, горчичный порошок, чеснок, лук, перец душистый, горчичное семя, мускатный орех.
http://vk.com/club48683193

домашняя говядина
лучше рецепты только здесь
home-cooking.guru

С чесноком. жареным луком. со сметаной. может еще лавровым листом