Вторые блюда

как приготовить плов из требухи? спасибо

Требуха (Субпродукты) готовится в отдельной посуде как обычно - промываем, отвариваем, сливаем, снова отвариваем, сливаем. На соседней конфорке в казане или другой посуде обжариваем в большом количестве масла лук с морковью, следом всыпаем промытый рис, воды добавляем столько, чтобы только прикрыла рис. Готовим под крышкой на малом огне. Как только субпродукты будут готовы, сливаем воду, режем на кусочки - размер зависит от Ваших предпочтений.. Порезали - и сверху на рис выкладываем, туда же специи, лаврушку и соль. Закрываем крышкой, даем будущему плову отдохнуть пару часиков - за это время все пропитается и настоится, "подружится"))) Так что ничего сложного))
Анастасия Бухвалова
Анастасия Бухвалова
72 117
Лучший ответ
Не получится. Ученый, медик и поэт Ибн Сина (Абу Али Хусейн ибн Абдаллах ибн Сина) первым в 11 веке определил, что в плов непременно входит 7 компонентов:

П (пиёз) - лук.
А (аёз) - морковь.
Л (лахм) - мясо.
О (олио) - жир.
В (вет) - соль.
О (об) - вода.
Ш (шалы) - рис.

Откуда произошло восточное название плова ПАЛОВОШ. А так как по-узбекски требуха «сакатат» , то у Вас выйдет не ПЛОВ, а ПСОВ.
берётся требуха смешивается с рисом, водой и маслом -- варится 30мин и всё готово.
Так же как и из мяса. Это с всякими лёгкими, желудками и прочими писками? Фии..
Аня Иванова
Аня Иванова
9 244