Вторые блюда

Вот я к 22 годам и выяснила, что тушеная капуста с мясом и картошкой (рисом) не есть солянка. Тогда вопрос..

что это за блюдо - эта капуста с рисом или картошкой, кто придумал его готовить и назвать солянкой. А потом в саду и школе вдалбливать детям, что это и есть солянка?
Юлия Сапожникова
Юлия Сапожникова
10 800
не знаю. у нас это называлось "бигус"- картошка, мясо и капуста. рис кладут видимо, когда картошки нет. солянка это совсем иное.
Лайла Казарина
Лайла Казарина
10 359
Лучший ответ
Victory _ Бигус - это тушёные квашеная и свежая капусты и мясо. Гляньте в кулинарном словаре Похлёбкина....Вильяма нашего.
Ленивые голубцы)))
Айнур Жургентаева
Айнур Жургентаева
96 255
Супер вопрос!! !
Просто многи моде поддались... и разницы... между СОЛЯНКОЙ и СБОРНОЙ МЯСНОЙ СОЛЯНКОЙ не знают!!!!
Алтнай Тусуспбекова
Алтнай Тусуспбекова
33 231
Блюдо из капусты с картошкой называется рагу, насколько я помню. А капуста с рисом это могут быть голубцы, ну или без заморочек ленивые голубцы.
Таслия Муртазина
Таслия Муртазина
27 249
Существует огромное количество различных видов солянки: овощная, грибная, рыбная. Есть также солянка, приготовленная на сковороде. Не существует также одного определенного рецепта солянки классической. Каждый вносит туда свои изменения, от чего она отнюдь не теряет своего вкуса. Правда, стоит оговориться, что за классический рецепт приготовления солянки принято считать рецепт, опубликованный в книге «Кулинария» в 1955 году.
Надежда ********
Надежда ********
17 353
В солянке никогда не было ни картошки, нм риса
см. рецепт в http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14895
*солнышко Лучистое*
*солнышко Лучистое*
13 633
*солнышко Лучистое* См. рецепт в http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14895
Юля Корпанюк была картошка! Мясо, картошка, соленые огурцы, разные колбасы, лимон... Разве не так?
Юлия Сапожникова видимо вы вопросы не читаете. я это понимаю, что нет, я говорю о том, почему нам в школе это блюдо называли солянкой и как это блюдо правильно называется!
Это ТОЖЕ солянка/селянка, просто названия одинаковые у супа и у тушеной капусты. Посмотрите у Похлебкина.
VB
Violeta Basiuc
8 928
капуста с рисом и мясом - бигос.. .
а капуста с рисом и картошкой, скорее всего, рагу)
А)
Анютка )))
8 875
Victory _ Бигус - это тушёные квашеная и свежая капусты и мясо. Гляньте в кулинарном словаре Похлёбкина....Вильяма нашего.
Я такое блюдо никогда не встречала.
Вера Лебедева
Вера Лебедева
7 638
солянка-это прежде всего блюдо с большим колличеством жидкости, то бишь бульоном, а приготовить ее можно из любых ингридиентов, не зря же в народе говорят "сборная солянка" и о "вкусах не спорят"
ОЖ
Ольга Жомова
2 446

Похожие вопросы