Вы любите тушеную капусту с мясом ? Как вы её готовите?

сначала тушу мясо с солью и красным перцем практически до готовности, затем даю слегка поджарится, добавляю лук и морковь, обжариваю, затем капусту (без воды) , не солю, чтобы сначала немного обжарилась, затем солю, сахарю (немного) , добавляю томатную пасту, лавровый лист, убавляю огонь и тушу до готовности капусты под крышкой

Отдельно. Тушу мясо со специями, луком, грибами. А капусту обжариваю без добавления воды - не люблю вареную капусту.

В глубокую сковородку нарезать кусочками мясо и обжарить,
затем тудаже добавить измельченный лук и растительное масло, как только лук стал золотистым добовляем нашинкованную капусту и тертую морковь, хорошо перемешиваем, солим по вкусу, закрываем крышкой и тушим минут 20.
Капуста готова! Очень сочная, вкусная и полезная!

Беру капусту и тушу с мясом

мясо обжариваю на масле растительном, добавляю оук и морковь и все вместе обжариваю, подливаю немного воды и тушу минут 20Ю затем добавляю капусту и еще чуть воды (совсем немного, так как капуста даст еще сок) и тушу все вместе минут 20-30. в конце добавляю томат- пасту и соль.

сначала отвариваю мясо, потом к нему добавляем капусту, томат и специи.
Тушу до выкипания бульона, добавить масло, слегка обжарить. Можно и с бульончиком оставить.

Можно приготовить ленивые голубцы, при этом потребуется мясной фарш.
в кастрюлю немного маслица и слой из капусты смешанной с луком, морковкой, можно капусту квашенную со свежей, следующий слой мясной фарш с отваренным рисом, затем опять слой капусты и т. д. Отдельно приготовить соус- на масле поджарить 1 ст. ложку муки, добавить томатную пасту, немного сметаны, развести водой, посолить + лавровый лист, немного поварить и залить. Тушить под крышкой.
Приятного аппетита.

500г мякоти свинины или говядины, 2 крупные луковицы, 300~400г квашеной капусты (можно обойтись и без неё,но вкус получается не такой яркий) , 700~800г свежей капусты, 3~5 ст ложек томатной пасты или 4 свежих помидора, 4~5 лавровых листов, соль и черный перец по вкусу. Лук мелко порезать. В глубокую сковороду (сотейник) налить растительное масло без запаха слоем, глубиной 4~5 мм. Лук выложить в сковороду и поставить на средний огонь. Пока лук тушится, мясо порезать кубиками со стороной 2~3 см. Когда лук станет мягким и прозрачным, но не зажарится, к луку выложить мясо . Огонь прибавить до max и потушить смесь ~5 мин. Положить квашеную капусту, перемешать, огонь убавить до чуть выше min, сотейник накрыть крышкой и тушить 15~20 мин. Если испарение будет слишком сильным - огонь уменьшить. Свежую капусту нашинковать крупными кубиками и положить в сотейник. Прежде, чем класть капусту, ее нужно попробовать на вкус - если у капусты есть специфическая горчинка (что зависит от сорта и от сезона) , ее следует предварительно обварить: выложить в глубокую миску, залить кипятком, дать постоять 2 мин, воду слить. Капусту в сотейник можно выкладывать не сразу, а частями - по мере "усадки" предыдущей части. Если капуста предварительно обварена, то так сильно оседать, как свежая, она не будет. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой, периодически помешивая, до полной мягкости капусты и мяса (1~2 часа) . За 20~30 минут до окончания готовки можно положить томатный соус или очищенные свежие помидоры. В готовую капусту положить лавровые листья, огонь выключить и оставить капусту дотомиться под крышкой 10~15 минут.

Обожаю.. готовит жена..