Минтай

В микроволновке можно приготовить филе минтая, запеченное под помидорами и сыром

Время приготовления — около 18 минут.
4 филе минтая (каждый примерно по 150 г) ; сок половины лимона; 3 твердых помидора) ; 250 г творожного сыра; 1 ст. измельченной зелени петрушки; соль; перец.
Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля) . Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечет сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью. После этого положить на них сыр.
Поставить форму с рыбой на нижнюю решетку (если таковой нет, то прямо на вращающуюся тарелку) и, не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запекать 11-12 минут при 70% и включенном гриле.

Минтай отварить, отделить от костей, разобрать на мелкие кусочки. На блюдо укладывать :
1. Слой минтая (посолить по вкусу)
2. Слой пассерованного лука.
3. Слой пассерованной моркови.
4. Слой майонеза со сметаной.
Называется " Минтай по-польски"

Я люблю минтай и жареный и отварной. На какой пригласишь????

Я люблю по мринадом-любая морская рыба хороша!

Обжарить минтай, отделить кости, благо их очень мало. Поломать на маленькие кусочки. Лук, морковь почистить. Лук порезать, морковь на крупной тёрке, обжарить, добавить томат, слегка притушить. Добавить минтай и теперь потушить всё вместе. Соль по вкусу. А вот луку и моркови желательно побольше. Получается очень, очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете. Я пробовала так делать с разной рыбой, но самое вкусное получается как раз из минтая.

Агата! Очень вкусно получается жаркое, я его готовлю так: Обжариваю порционные кусочки рыбы Минтай+натёртая и обжаренная морковь+обжаренный лук, всёэто раскладываю в горшочки слоями и картофель кружочками сверху, добовляю специи+немножечко сметанки или майонеза и заливаю водой/можно бульоном/и ставлю в духовку на 50-60 минут. Приятного аппетита!!!

Рыба под маринадом. Пережариваешь лук с морковкой и чесноком, добавляешь минтай, порезанный на кусочки, ложку томатной пасты, а после выключения газа, посыпаешь зеленью, приправами и пусть постоит еще минут 10 так.

Лучше потушить в соусе из водички и майонеза и приправ ммммммм вкуснятина

Для рецепта Вам потребуются:
- минтай - 600г
- шпик - 70г
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель - 5 шт.
- бульон рыбный - 1 стакан
- масло сливочное (или маргарин) - 2 ст. л.
- лук зеленый - 2 ст. л.
- петрушка (зелень) - 1 ч. л.
- перец черный молотый
- соль.

Рыбу разделать на тушки без голов, нарезать на кусочки. Шпик нарезать ломтиками, поджарить до получения светлых прозрачных шкварок, добавить кружочки репчатого лука, нарезанный кружочками сырой картофель, посолить, добавить зеленый лук, рыбный бульон и тушить, закрыв крышкой 10 минут. Затем положить подготовленную рыбу, посыпав ее перцем и солью, и продолжать тушить еще 15-20 минут.

При подаче посыпать блюдо зеленью.
еще на http://www.gotovim.ru/recepts/fish/stewed/3218.shtml очень много рецептов

Разделите на куски, обжарте. В глубок. сковорду положите обжар. рыбу, сверху положите морковь и кабачок натертые на крупной терке и заправленные майонезом. Соль по вкусу. Закрыть крышкой и отправить в духовку на 40-60 мин. при темпер. не выше 200 град.

В детстве мама готовила в русской печке: в сковородку слой риса, слой лука репчатого, растительное+сливочное масло, соль+вода (немного) . сверху слой минтая - вкуснотища.

Минтай почистить, помыть, порезать на порционные куски, натереть солью. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее кусочки минтая, предварительно обваляв их в муке. Жарить с двух сторон 5-7 минут до готовности. Если куски толстые, то в конце жарки накрыть сковороду крышкой на 5 минут.