Как приготовить банкетный рулет?

Мясной рулет «Банкетный»

500 гр говяжьей вырезки
100гр сыра
пучок петрушки
4 зуб чеснока
2 ст. л. желатина
1/3 стакана грецких орехов
2 лавровых листа
1 морковка
1 луковица
соль
перец

Мясо разрезать пополам не до конца и развернуть.

Хорошенько отбить на доске, чтобы получился тонкий пласт.

Посолить, поперчить, посыпать сухим желатином.

Измельчить петрушку, чеснок,

сыр натереть на терке. Грецкие орехи обжарить без масла ( слегка) и смолоть.

Все соединить, посолить.

Выложить начинку на мясо.

Свернуть рулетом, перевязать нитками

и завернуть в хлопковую салфетку ( но т. к. у меня ее не оказалось, я завернула в "рукав"). Рулет положить в подсоленную
воду с морковкой, луком и лавровым листом.

Варить~1 час. Следить за тем, чтобы мясо было постоянно в воде. Вытащить рулет, остудить и положить под гнет на холод на 12 часов. Снять нитки. Рулет готов.

Ингредиенты рецепт Рулет банкетный:

1 куриная грудка
120 грамм ветчины (колбасы)
150 грамм сыра
1 зубчик чеснока
1 яйцо
зелень укропа
1 столовая ложка майонеза
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Рулет банкетный:

Отбить куриное филе и разложить на доске. Затем посыпать филе натертым на терке сыром и измельченным чесноком.
Положить сверху ветчину, нарезанную мелкими кубиками, можно натереть ее на терке.
Приготовить омлет из яйца и майонеза, добавив немного зелени.
Положить омлет на ветчину.
После чего свернуть рулетом, перетянуть ниткой, завернуть в фольгу и в духовке запечь около 30-40 минут.
За десять минут до готовности открыть фольгу, чтобы подрумянился рулет.
Приятного аппетита!