Что-же приготовить из хорошего мясного фарша? Подскажите пож-ста

МЯСНЫЕ ГНЕЗДА С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

600 г свиноговяжьего фарша
100 г шампиньонов
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. муки
1 луковица
1 куриное яйцо
6 перепелиных яиц
2 ломтика белого хлеба
немного молока
соль и специи по вкусу

Размачиваем в молоке батон, добавляем его в фарш, туда же вбиваем куриное яйцо, солим, перчим, хорошо вымешиваем.

Шампиньоны нарезаем пластинками, лук кубиками. Обжариваем на растительном масле, добавляем сметану, держим на огне 2-3 минуты. Затем добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим еще 3 минуты.

Фарш делим на 6 частей. Из каждой на противне выкладываем вот такое гнездо:

Запекаем гнезда в духовке в течение 10 минут при температуре 200 градусов. Достаем из духовки, в углубление кладем грибную массу, на которой в свою очередь также делаем небольшое углубление.

В углубления в грибах в каждое гнездо вбиваем по 1 перепелиному яйцу. Снова отправляем противень в духовку и держим еще 10-15 минут (пока не запекутся яйца) . Подаем с картофелем.

Приятного аппетита!

Котлеты- они сегодня в СДД.
А можно запеканку с кабачками:
кабачки - 2 шт. ,луковица, фарш - 500 граммов, морковь, раст. масло, два зубч. чеснока, 100 граммов сыра, два помидора, полстакана сухого риса
Рис отварить до полуготовности. Лук порезать, обжарить. К луку добавить фарш, потушить 20 минут. Перемешать фарш с рисом, посолить. Кабачки порезать кубиками. Натереть морковь, добавить измельченный чеснок, посолить, потушить кабачки с морковью, пока не выпарится жидкость. В смазанную форму выложить половину кабачков, сверху фарш с рисом, затем - порезанные кружочками помидоры. Сверху выложить вторую половину кабачков, обсыпать натертым мелко сыром. Запекать в духовке 20 минут (180 град. )

манты!)) )
а если тесто с картошкой останется, то и чебуреки.

Котлеты, тефтели или чебуреки. Да, еще пельмени

в манты кладут фарш???? да ладно...

тефтели небольшие потушить в соусе с кинзой, или пельмени, котлеты, голубцы, суп с фрикадельками)))

макароны по-флотски
мясные котлеты с овощным гарниром
тефтели
фрикадельки
пельмени или пирожки
голубцы

тефтели в томатном соусе - это вкусно)))

Потушите с капустой. Уже нового урожая появилась. Вкусненько будет!...

По-армянски это блюдо называется "тама"(сковорода)
Нужно 2 средние картошки, 2 средних баклажана, 2 средних перца, 2 помидора, 1 большая луковка, разная зелень (кинза, петрушка, укроп, базилик) и фарш.
Овощи почистить и нарезать тонкими кружками,
Далее кладем в глубокую сковороду слой картошки, слой лука, слой баклажан, слой перца болгарского, слой помидор. Все слои пересыпаем зеленью и чуть присаливаем.
Можно добавлять специи. В фарш добавляем воду и яйцо. Выбиваем его и ровным слоем "размазываем" его поверх овощей. Подсолить и поперчить не забудьте. Ставим в духовку и жарим до готовности. У меня идет на ура.

Я еще не готовил капустник. Смешивается фарш, нашинкованная капуста, морковка, соль, специи бла-бла-бла и тертый сыр. Утрамбовывается в глубокий противень и запекается. За несколько минут до готовки посыпается тертым сыром. Говорят катит со свелым нефильтрованным пивом. Вот.

котлетки, выпечку разную, тефтели, фаршированный перец, голубцы, картофельную запеканку

Пирог

не иначе как котлеты

котлеты