Как вкусненько приготовить шампиньоны?

Пожарить с луком, полить сметаной или сливками и использовать в качестве соуса.
Или добавить к картофелю, мясу, нафаршировать мясо, добавить в фарш к котлетам,
или просто снять ножки, нафаршировать шляпки, ножками + вареное яйцо, натереть сыром, добавить чеснок и в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.

Хорошо промыть, протушить в собственном соку и добавив подрумяненный лук дотушить со сметаной. Можно добавить немного твёрдого сыра. Под крышку.

Я в таких делах обычно поступаю как тот солдат: "Дай бабушка воды напиться, а то так есть хочется, что переночевать негде". По этому шампиньоны, шампиньонами, но желательно ещё что-то.

Шампиньоны «Провансаль»
500 г. грибов, зубчик чеснока, 100 г. масла (лучше оливкового) перец, лимонный сок, рубленая зелень петрушки, соль.
Шампиньонs промыть, разрезать пополам, обсушить и залить на два часа растительным маслом с перцем и растертым чесноком. Затем посолить, в том же масле тушить грибы до готовности. Подавать к столу, заправив лимонным соком и посыпав петрушкой.

Сливочное масло и лук. Пожарить и подавать как закуску...

если у вас крупные шампиньоны советую нафаршировать их творогом и запечь под сырной корочкой, просто и вкусно

Обжарить грибы с чесноком, сметаной и водой. Обжарить хлеб и положить на него чесночно-грибную смесь

zapolnit shlyapki farshem, posypat syrom i zapech v duhovke...

На любой вкус:
http://www.gotovim.ru/subject/griby/shampiony.shtml

Жюльен приготовить. протушить с луком, сливками и вареной курицей, потом посыпать сыром. Принято подавать жюльен в кокотницах и запекать в духовке, я его готовлю на сковороде, и прямо в сковороде посыпаю сыром в конце приготовления, для домашнего поедания грибочков самое то..

Салат из шампиньонов с помидорами

Для рецепта вам потребуется:
шампиньоны свежие - 500г
помидоры - 3-4 шт.
яблоки - 2 шт.
лук репчатый - 1 луковица
сметана- 200г
масло сливочное - 2 ст. л.
масло растительное - по вкусу

Шампиньоны очистить, нарезать ломтиками и тушить со сливочным маслом до готовности. Яйца сварить, почистить, нарезать кружочками, помидоры и яблоки - дольками, репчатый лук - кольцами. Приготовленные продукты выложить на блюда слоями, заправить смесью сметаны, растительного масла, лимонного сока, соли, сахара (можно майонезом) . Готовый салат украсить зеленью.

сварить, пожарить лук, потом их обдурить с луком еше и кинуть туда вареную картошку, все тушить еше. по желанию можно добавить кавказкую приправу, у нас в москве приправа продается в магазине ' фортуна '